Beignets soufflés au popcorn

Une recette originale des BEIGNETS 🍿

Nombre de personnes

4 personnes

préparation

15 minutes

facile

Facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • FOUR
  • MOULE A TARTE 
  • CASSEROLE
  • SALADIER

Ingrédients

  • 2 OEUFS
  • 15cl de LAIT
  • 1 BANANE
  • 20g de BEURRE
  • 1 sachet de SUCRE VANILLÉ
  • 50G de FARINE
  • 1 cuillères à soupe de SUCRE GLACE
  • 40g de POPCORN SUCRE
  • 25cl d’HUILE D’ARACHIDE
  • BONBONS MULTICOLORES

Préparation

  1. Dans un saladier, tamiser la farine, faire un creux au centre et y mettre les jaunes d’oeufs, le sucre vanillé ainsi que le beurre fondu. Mélanger. Ajouter le lait à la préparation petit à petit. 
  2. La pâte doit être bien lisse et homogène. Laisser reposer 20 minutes. 
  3. Pendant ce temps, découper la banane en petits dés et battre les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient fermes. 
  4. Se munir de la pâte et y incorporer les dés de banane, les blancs en neige délicatement ainsi que les popcorn.
  5. Dans une casserole, préparer l’huile de friture et une fois chaude, faire tomber des cuillerés de préparation dedans. Une fois soufflés et dorés, ils peuvent être sortis et mis à égoutter.
  6. Servir tièdes saupoudrés de sucre glace et accompagnés de bonbons multicolores.

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Ferme des Peupliers

Marcq-en-Baroeul (59)

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