Le bénéfice des protéines laitières – Avec une teneur moyenne de 8g pour 100g, les fromages blancs et petits-suisses sont d’excellentes sources de protéines. De plus, parce que ces protéines laitières contiennent tous les acides aminés indispensables dans des proportions très proches de celles de nos besoins 1 , elles sont dites « de haute valeur biologique ».
Les protéines du lait se caractérisent donc par une excellente qualité nutritionnelle 2. Elles présentent en outre une forte digestibilité (> 95%) et un pouvoir rassasiant intéressant 3,4. D’autres études montrent aussi les effets positifs des protéines laitières sur le squelette : elles favorisent la santé de l’os en agissant sur la formation osseuse.
Concernant plus particulièrement les caséines, celles-ci sont connues pour favoriser l’assimilation de certains minéraux et oligoéléments. En effet, elles sont souvent associées à du phosphore et peuvent aussi fixer le fer, le calcium ou encore le zinc et en augmenter l’assimilation.
- Enfin, les protéines du lait peuvent générer des peptides dits bioactifs, c’est-à-dire dotés d’une activité biologique;
- Ainsi, de nombreuses études ont montré dans les 20 dernières années qu’il existe un grand nombre de ces peptides et qu’ils sont susceptibles d’exercer des effets positifs sur le système cardiovasculaire (peptides anti-hypertenseurs), le système nerveux, le système digestif ou le transport de minéraux 5;
DES PROTÉINES POUR TOUS LES ÂGES La qualité et la teneur importante en protéines des fromages blancs et petits-suisses font de ceux-ci des produits de choix pour assurer les besoins de croissance des enfants tout comme les besoins d’entretien des adultes et des seniors.
Contents
- Quel est le fromage le plus Proteiné ?
- Quelle fromage blanc pour la musculation ?
- Où Trouve-t-on le plus de protéines ?
- Quel fromage blanc a le plus de protéines ?
- Quelle marque de fromage blanc choisir ?
- Quel fromage est bon pour le régime ?
- Quel fromage pour IG bas ?
- Quel est le fromage le meilleur pour la santé ?
- Quel fromage manger quand on fait du sport ?
- Quel fromage manger tous les jours ?
Quel est le fromage le plus Proteiné ?
Le saviez-vous ? – Le roi des fromages ayant un fort apport en protéines, c’est le parmesan. Ce fromage à pâte dure contient jusqu’à 36% de protéines c’est-à-dire plus de 10g dans une portion de 30g. L’Emmentaler, le Comté ou la Mimolette complètent la dream-team des fromages contenant un fort taux de protéines. Faites-vous plaisir, nourrissez-vous consciencieusement! Käsestück .
Quelle fromage blanc pour la musculation ?
Skyr en musculation – Le skyr est un produit laitier qui se situe entre le yaourt et le fromage frais. Il s’agit d’un lait écrémé fermenté avec des bactéries lactiques, toutefois il n’est pas caillé à l’aide de présure comme le fromage blanc. Il contient donc naturellement très peu de matières grasses et retrouve son équivalent dans le fromage blanc 0 % avec tout de même un peu plus de protéines.
- Je le recommande aux personnes au régime qui souhaite compléter leur apport de protéines en journée sans faire exploser leur total calorique;
- Pour les sportifs qui cherchent à prendre du poids, le fromage blanc 3,3 g ou 7,7 g sera plus adapté que le Skyr;
Source : Danone. fr/Skyr. Yaourt à la Grecque.
Quel fromage a le moins de protéine ?
Et qui dit plus de matières grasses dit automatiquement moins de protéines. Les fromages : sont-ils tous équivalents?
| Fromage riche en protéines | Protéines (g) par portion de 50 g |
|---|---|
| Gruyère | 15 |
| Suisse (emmental) | 14 |
| Monterey | 14 |
| Mozzarella | 12,5 |
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Quel fromage pour régime protéiné ?
Protéines animales, protéines végétales : où les trouver ? – Les protéines animales sont généralement plus riches que les protéines végétales. Le fromage est particulièrement riche en protéines. Record détenu par le parmesan qui en renferme 39,4 g/100 g. Des gibiers comme le faisan ou le chevreuil vous apporteront plus de 32 g aux 100 g.
Les fromages dits « à pâte pressée cuite », type emmental ou Comté, en contiennent de 30 g à 33 g/100 g. Certaines viandes sont également très riches. C’est le cas du rôti de porc, du jambon et du blanc de poulet avec une teneur moyenne de 37 g/100 g.
N’oubliez pas les poissons , par exemple le thon blanc ou les sardines qui en contiennent à hauteur de 30 g/100 g. Les aliments végétaux ne sont pas à exclure pour autant. Les plus riches en protéines sont ainsi les graines Où Trouve-t-on le plus de protéines ?
20 aliments riches en protéines – Les principales sources de protéines sont les produits d’origines animales (viande, poisson, œuf et produits laitiers). Certains aliments comme les légumineuses, les noix et les graines ainsi que les produits céréaliers sont d’excellentes sources de protéines végétales.
| Aliments | Portions | Quantité (g) |
| Poitrine de poulet, cuite, sans peau | 100 g | 31 g |
| Bœuf haché, maigre, cuit | 100 g | 30 g |
| Porc, côtelette, cuite | 100 g | 29 g |
| Viande de gibier, cheval, cuite | 100 g | 28 g |
| Poissons blancs (cabillaud, sole, morue) | 100 g | 23-26 g |
| Poissons gras (saumon, truite, maquereau, etc. ) | 100 g | 23-25 g |
| Tofu ferme | 100 g | 14 g |
| Fromage ferme de type cheddar | 50 g | 11-12 g |
| Fèves de soja | 30 g | 10 g |
| Jambon/poitrine de dinde en tranches | 2 tranches (50 g) | 9 g |
| Lait 0, 1, 2 % m. | 1 tasse (250 ml) | 9 g |
| Amandes | 35 g | 8 g |
| Yaourt grec | 100 g | 8 g |
| Boisson de soja enrichie, toutes saveurs | 1 tasse (250 ml) | 6-8 g |
| œufs gros | 1 (50 g) | 7 g |
| Beurre d’arachide/amande naturel | 2 c. à soupe | 5-7 g |
| Tofu soyeux | 100 g | 6 g |
| Pain complet | 1 tranche/30 g | 4-6 g |
| Yaourt 0 à 2 % m. | 100 g | 4 g |
| Quinoa, cuit | 75 g | 3 g |
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Quel fromage blanc a le plus de protéines ?
- Accueil
- Alimentation saine
- Snacks à grignoter
- Fromage Blanc Riche en Protéines – 200g
Le Fromage Blanc Riche en Protéines d’Arla est un produit faible en matières grasses, dont l’utilisation est très polyvalente. Tu peux le combiner si tu préfères avec des gâteaux, des salades, pour déguster seul ou avec un assaisonnement fait maison.
Quel fromage blanc contient le plus de protéine ?
- Histoire
- Fabrication
- Nutrition
- Taux de matière grasse
- Règlementation
- Vrai / Faux
Les fromages blanc, petits suisses et faisselles se distinguent par leur forte teneur en protéines. Leur teneur en matière grasse est modeste, de 0 à 8% en moyenne.
Quelle marque de fromage blanc choisir ?
La preuve, nous retrouvons sur le podium de notre comparatif Jockey à 40 % de MG, BA à 0 % de MG et Vrai AB à 20 % de MG. Ainsi, le fromage blanc BA à 0 % présente une belle texture bien onctueuse, tandis que Calin à 20 % de MG a été jugé trop liquide.
Au niveau des prix, se sont bien sûr les fromages blancs des distributeurs qui sont les moins chers, mais ce ne sont pas pour autant les meilleurs. Ainsi les fromages blancs Carrefour et Cora arrivent en dernier. C’est Jockey de Danone le grand gagnant, avec 15,6/20.
C’est que Jockey a de l’expérience : né en 1963, sous la marque Gervais, c’est le premier fromage blanc lancé en France. Il est suivi des fromages blancs BA et Vrai AB , avec respectivement 13,9/20 et 12,2/20.
Les testeurs ont apprécié leur texture onctueuse et leur goût frais. Notre conseil : savourer le fromage blanc en dessert avec du miel, des fruits, ou pour un petit déjeuner gourmand avec du muesli. Comment avons nous noté ? Dix consommateurs ont été invités à noter “en aveugle” huit marques de fromages blancs différentes ( BA, Calin, Carrefour, Cora, Jockey, Monoprix, Taillefine, Vrai ), achetées dans différents cybermarchés et grandes surfaces.
Ils devaient noter sur 5 l’apparence et le goût des produits testés. La note de goût a été affectée d’un coefficient 3 pour pendre en compte l’importance supérieure de ce critère et donne au final une note sur 15.
L’addition des deux notes débouche sur une note globale sur 20.
| Notre barème | |||
| Apparence | Goût | ||
| 5 / 5 | appétissant | 5 / 5 | très bon |
| 4 / 5 | engageant | 4 / 5 | bon |
| 3 / 5 | moyen | 3 / 5 | quelconque |
| 2 / 5 | pas terrible | 2 / 5 | médiocre |
| 1 / 5 | affreux | 1 / 5 | mauvais |
En savoir plus Le comparatif complet et les fiches produits
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Est-ce que le fromage peut remplacer la viande ?
Qu’est-ce que l’on mange aujourd’hui ? Un repas goûteux et équilibré ! À la maison ou au restaurant, l’assiette idéale doit comporter une source de glucides complexes, de lipides et de protéines. Et la règle est la même, que notre menu soit « carnivore », flexitarien ou bien végétarien.
Quel fromage manger quand on fait du sport ?
Riches en protéines en calcium, potassium ou en oméga 3, nous vous proposons une sélection de fromages qui possèdent des vertus indéniables pour les sports d’endurance et notamment la course à pied. Ils participent au combat contre la fatigue, à la construction musculaire régénèrent les os, luttent contre les inflammations et favorisent l’oxygénation des muscles. Le plus protéiné le Parmesan Le Parmesan : Calories 401 kcal Protéines 39 g Glucides 3 g Lipides 26 g Une bonne tranche de Parmesan environ 50 g apporte autant de protéines que 3 oeufs de taille moyenne, c’est aussi l’un des fromages les plus riches en calcium, une portion fournie environ 45 % de la dose requise pour l’athlète. Ce fromage détient aussi une quantité intéressante de Sodium, il régénère ainsi les minéraux perdus lors de l’exercice. Un autre avantage du Parmesan, c’est l’un des fromages les plus forts en goût, il peut ainsi relever la saveur d’un plat de féculents. La Mozarella : le meilleur ratio protéines/calories La Mozarella : Protéines 22. 17 g Lipides 22. 35 g Glucides 2. 19 g Energie (kCal) 300 kCal Avec 22 g de protéines pour seulement 300 calories, la Mozarella permet de calmer la fin et de construire du muscle tout en limitant la prise de masse. Ce fromage contient également une part importante d’eau, c’est donc un aliment idéal à consommer durant la saison estivale. Le Cottage cheese des protéines et un gain de poids minimal Calories : 91 kcal ● Proteines : 11. 7 g ● Glucides : 2. 3 g ● Lipides : 3. 9 g Ce fromage fait partie de la famille des fromages frais, l’avantage de ces fromages est qu’ils ont une teneur fa et sont donc beaucoup moins calorique que les autres fromages. Ils peuvent donc servir de base à un repas, au petit-déjeuner par exemple en les combinant avec un aliment riche en glucides comme le flocon d’avoine. La moitié d’un pot environ 150 grammes apportera 15 grammes de Protéines, l’équivalent de 2 gros oeufs pour seulement 154 calories ! Le fromage blanc 0% matière grasse le plus complet du lever au coucher Le Fromage Blanc : Calories : 49 kcal ● Proteines : 7. 7 g ● Glucides : 4. 4 g ● Lipides : 0. 1 g Un autre fromage frais, le fromage blanc est l’un des moins calorique, il est quasiment dépourvu de lipides sa digestion est donc facile, il peut être pris le matin comme base au petit-déjeuner, le midi en dessert de voir en snack à 16h.
- Il fait partie de la famille des fromages à pâtes pressées comme le Beaufort le Comté ou le Gruyère;
- C’est la famille la plus protéinée, toutefois ces fromages sont aussi les plus caloriques, il ne faudra donc pas les consommer en quantité excessive notamment à l’approche du coucher;
C’est également un excellent aliment à consommer au dîner pour les sportifs qui s’entraînent à des heures tardives. L’absence de lipides saturés facilite le sommeil, de plus, le fromage blanc est riche en tryptophane un acide aminé qui favorise la production de sérotonine et mélatonine deux hormones responsables de l’endormissement. Le Gruyère riche en B12 un outil indispensable contre la fatigue Le Gruyère : Calories : 392 Kcal 29g de protéines 1,5g de glucides 30g de lipides Le fromage Suisse est le plus riche en B 12, une portion de 30 grammes de Gruyère apportera 16 % des besoins journaliers de l’homme adulte. La vitamine B 12 est capital dans les sports d’endurance, elle joue un rôle déterminant contre la fatigue physique et mentale, la vitamine B 12 est aussi en charge de la production énergétique, elle est en charge de la production de globule et du transport de l’oxygène. Le Cheddar : Calories 402 Protéines 25 g Lipides : 33 g Glucides 1. 3 g Le fromage de nos voisins britanniques est le plus efficace pour reconstruire le tissu osseux, une portion de Cheddar environ 30 grammes comble autour de 32 % des besoins journaliers du calcium chez l’homme adulte. Ce fromage contient également une grande quantité de protéines, il en comporte autant que la viande rouge ou le thon. La Feta peu calorique et parfaite lors des grosses chaleurs La Feta : Calories 272 Protéines 15 g Lipides 22 g Glucides 1. 4 g Avec sa teneur en calories relativement basse, sa faible part en matière grasse, son apport protéique conséquent et sa facilité de digestion en fait un choix idéal pour le sportif voulant récupérer d’une séance tardive. De plus, la Feta comme tous les autres fromages de brebis est riche en sodium, un minéral crucial pour le sportif.
- Le plus fort en calcium le Cheddar;
- Il favorise l’hydratation et régule la pression artérielle, c’est également un fromage idéal a consommer en été, les pertes en sodium augmentent sensiblement avec la température;
Une petite portion de Feta (28 g) comble environ 13 % des besoins journaliers. Les Fromages à pâtes persillées les plus forts en Potassium Le Roquefort : Calories : 369 Protéines 22 g Lipides : 31 g Glucides 2 g Roquefort, bleu d’ Auvergnes , Saint Agur , Gorgonzola etc sont les meilleurs alliés contre les crampes ils contiennent en moyenne 256 mg de potassium cela comble environ 8. 5 % des besoins du sportif. La consommation de ces fromages couplée a une alimentation riche en fruit et céréales aidera les muscles à supporter l’augmentation de la charge d’entraînement en pleine saison. De plus selon une étude publié en 2012 par le Granta Park un des plus grands centres de recherche britannique situé à Cambridge, ces fromages contiennent des substances qui luttent contre le cancer et promeuvent la digestion qui sont absentes des autres fromages. En moyenne, les fromages de chèvres compte : Protéines 20. 8 g Glucides 2 g Lipides 26. 4 g Le principal avantage de cette famille de fromage est qu’il est facile à digérer, les fromages de chèvre sont plus pauvres en gras que les fromages de vache et de brebis, le fromage de chèvre convient également aux personnes intolérantes au lactose, c’est le fromage qui en contient le moins. La Fontine le plus efficace contre les inflammations La Fontine : 389 Calories 31,1 g Lipides 1,6 g Glucides 25,6 g Ce fromage italien du Val d’Aoste fait à partir de lait de vache est celui qui contient la plus grande quantité d ‘Oméga 3 un acide gras qui a un rôle crucial contre les inflammations musculaires. Une portion de 30 grammes de Fontine apporte environ 45 % des besoins nécessaires du coureur en Oméga 3. Il est très utile d’augmenter la part en Oméga 3 dans son régime alimentaire lorsque l’on intègre des entraînements traumatisants pour les muscles, comme du fractionné sur piste, des descentes ou lorsque l’on ajoute de la musculation avec charge lourde.
- Le fromage de chèvre moins gras protéiné et facile à assimiler;
- Un autre avantage, la teneur en protéine est forte avec 20 grammes pour 100 g en moyenne, une portion de 30 g de fromage de chèvre apporte autant de protéines qu’un œuf de taille moyenne;
En effet, une étude datant de 2009 conduite par l’université de Tübingen a montré que les oméga 3 diminuent fortement les douleurs musculaires les jours qui suivent un entraînement intensif..
Quel fromage est bon pour le régime ?
Les fromages les moins caloriques – Si vous cherchez un fromage qui ne fait pas grossir , rien de tel qu’une bonne cancoillotte ! C’est le fromage idéal pour un régime. Avec seulement 160* calories pour 100 grammes, il peut être recommandé si vous désirez faire attention à votre nutrition. En plus, vous pouvez la manger seule, sur du pain et même cuisiner avec. Vous pouvez aussi miser sur les fromages frais. Non affinés et très peu égouttés, ils sont encore riches en eau et contiennent peu de calories.
Quel est le fromage le plus pauvre en matière grasse ?
Cancoillotte : le fromage le moins calorique Elle contient près de 49 calories pour une portion de 30 g. Il s’agit d’une variété de fromage à pâte fondue à tartiner sur une biscotte et non du pain blanc.
Quel fromage régime cétogène ?
Le fromage – 
© Getty Riche en graisses, en protéines et sans glucides, le fromage est un aliment cétogène. On préfère celui au lait de brebis, moins pourvu en hormones et plus digeste, ou un fromage à pâte dure de type pecorino romano. La bonne idée : En fin de repas, au petit-déjeuner, ou en cuisine, le fromage est un atout considérable du cétogène..
Quel fromage pour IG bas ?
Quels fromages choisir quand on fait de l’hypercholestérolémie? – Selon les recommandations générales du Guide alimentaire canadien , il est préférable d’opter pour des fromages réduits en matières grasses (en général, moins de 20% m. On peut aussi opter pour la version allégée de nos fromages préférés.
Quel est le fromage le meilleur pour la santé ?
Quels sont les fromages les plus « sains »? Les fromages moins caloriques et donc à privilégier dans le cadre d’un régime sont, comme déjà évoqué, les fromages frais : le feta (272 kcal), la mozzarella (227 kcal à base de lait de vache et 260 kcal pour le lait de bufflonne) et la ricotta (167 kcal).
Quel fromage manger quand on fait du sport ?
Riches en protéines en calcium, potassium ou en oméga 3, nous vous proposons une sélection de fromages qui possèdent des vertus indéniables pour les sports d’endurance et notamment la course à pied. Ils participent au combat contre la fatigue, à la construction musculaire régénèrent les os, luttent contre les inflammations et favorisent l’oxygénation des muscles. Le plus protéiné le Parmesan Le Parmesan : Calories 401 kcal Protéines 39 g Glucides 3 g Lipides 26 g Une bonne tranche de Parmesan environ 50 g apporte autant de protéines que 3 oeufs de taille moyenne, c’est aussi l’un des fromages les plus riches en calcium, une portion fournie environ 45 % de la dose requise pour l’athlète. Ce fromage détient aussi une quantité intéressante de Sodium, il régénère ainsi les minéraux perdus lors de l’exercice. Un autre avantage du Parmesan, c’est l’un des fromages les plus forts en goût, il peut ainsi relever la saveur d’un plat de féculents. La Mozarella : le meilleur ratio protéines/calories La Mozarella : Protéines 22. 17 g Lipides 22. 35 g Glucides 2. 19 g Energie (kCal) 300 kCal Avec 22 g de protéines pour seulement 300 calories, la Mozarella permet de calmer la fin et de construire du muscle tout en limitant la prise de masse. Ce fromage contient également une part importante d’eau, c’est donc un aliment idéal à consommer durant la saison estivale. Le Cottage cheese des protéines et un gain de poids minimal Calories : 91 kcal ● Proteines : 11. 7 g ● Glucides : 2. 3 g ● Lipides : 3. 9 g Ce fromage fait partie de la famille des fromages frais, l’avantage de ces fromages est qu’ils ont une teneur fa et sont donc beaucoup moins calorique que les autres fromages. Ils peuvent donc servir de base à un repas, au petit-déjeuner par exemple en les combinant avec un aliment riche en glucides comme le flocon d’avoine. La moitié d’un pot environ 150 grammes apportera 15 grammes de Protéines, l’équivalent de 2 gros oeufs pour seulement 154 calories ! Le fromage blanc 0% matière grasse le plus complet du lever au coucher Le Fromage Blanc : Calories : 49 kcal ● Proteines : 7. 7 g ● Glucides : 4. 4 g ● Lipides : 0. 1 g Un autre fromage frais, le fromage blanc est l’un des moins calorique, il est quasiment dépourvu de lipides sa digestion est donc facile, il peut être pris le matin comme base au petit-déjeuner, le midi en dessert de voir en snack à 16h.
- Il fait partie de la famille des fromages à pâtes pressées comme le Beaufort le Comté ou le Gruyère;
- C’est la famille la plus protéinée, toutefois ces fromages sont aussi les plus caloriques, il ne faudra donc pas les consommer en quantité excessive notamment à l’approche du coucher;
C’est également un excellent aliment à consommer au dîner pour les sportifs qui s’entraînent à des heures tardives. L’absence de lipides saturés facilite le sommeil, de plus, le fromage blanc est riche en tryptophane un acide aminé qui favorise la production de sérotonine et mélatonine deux hormones responsables de l’endormissement. Le Gruyère riche en B12 un outil indispensable contre la fatigue Le Gruyère : Calories : 392 Kcal 29g de protéines 1,5g de glucides 30g de lipides Le fromage Suisse est le plus riche en B 12, une portion de 30 grammes de Gruyère apportera 16 % des besoins journaliers de l’homme adulte. La vitamine B 12 est capital dans les sports d’endurance, elle joue un rôle déterminant contre la fatigue physique et mentale, la vitamine B 12 est aussi en charge de la production énergétique, elle est en charge de la production de globule et du transport de l’oxygène. Le Cheddar : Calories 402 Protéines 25 g Lipides : 33 g Glucides 1. 3 g Le fromage de nos voisins britanniques est le plus efficace pour reconstruire le tissu osseux, une portion de Cheddar environ 30 grammes comble autour de 32 % des besoins journaliers du calcium chez l’homme adulte. Ce fromage contient également une grande quantité de protéines, il en comporte autant que la viande rouge ou le thon. La Feta peu calorique et parfaite lors des grosses chaleurs La Feta : Calories 272 Protéines 15 g Lipides 22 g Glucides 1. 4 g Avec sa teneur en calories relativement basse, sa faible part en matière grasse, son apport protéique conséquent et sa facilité de digestion en fait un choix idéal pour le sportif voulant récupérer d’une séance tardive. De plus, la Feta comme tous les autres fromages de brebis est riche en sodium, un minéral crucial pour le sportif.
Le plus fort en calcium le Cheddar. Il favorise l’hydratation et régule la pression artérielle, c’est également un fromage idéal a consommer en été, les pertes en sodium augmentent sensiblement avec la température.
Une petite portion de Feta (28 g) comble environ 13 % des besoins journaliers. Les Fromages à pâtes persillées les plus forts en Potassium Le Roquefort : Calories : 369 Protéines 22 g Lipides : 31 g Glucides 2 g Roquefort, bleu d’ Auvergnes , Saint Agur , Gorgonzola etc sont les meilleurs alliés contre les crampes ils contiennent en moyenne 256 mg de potassium cela comble environ 8. 5 % des besoins du sportif. La consommation de ces fromages couplée a une alimentation riche en fruit et céréales aidera les muscles à supporter l’augmentation de la charge d’entraînement en pleine saison. De plus selon une étude publié en 2012 par le Granta Park un des plus grands centres de recherche britannique situé à Cambridge, ces fromages contiennent des substances qui luttent contre le cancer et promeuvent la digestion qui sont absentes des autres fromages. En moyenne, les fromages de chèvres compte : Protéines 20. 8 g Glucides 2 g Lipides 26. 4 g Le principal avantage de cette famille de fromage est qu’il est facile à digérer, les fromages de chèvre sont plus pauvres en gras que les fromages de vache et de brebis, le fromage de chèvre convient également aux personnes intolérantes au lactose, c’est le fromage qui en contient le moins. La Fontine le plus efficace contre les inflammations La Fontine : 389 Calories 31,1 g Lipides 1,6 g Glucides 25,6 g Ce fromage italien du Val d’Aoste fait à partir de lait de vache est celui qui contient la plus grande quantité d ‘Oméga 3 un acide gras qui a un rôle crucial contre les inflammations musculaires. Une portion de 30 grammes de Fontine apporte environ 45 % des besoins nécessaires du coureur en Oméga 3. Il est très utile d’augmenter la part en Oméga 3 dans son régime alimentaire lorsque l’on intègre des entraînements traumatisants pour les muscles, comme du fractionné sur piste, des descentes ou lorsque l’on ajoute de la musculation avec charge lourde.
- Le fromage de chèvre moins gras protéiné et facile à assimiler;
- Un autre avantage, la teneur en protéine est forte avec 20 grammes pour 100 g en moyenne, une portion de 30 g de fromage de chèvre apporte autant de protéines qu’un œuf de taille moyenne;
En effet, une étude datant de 2009 conduite par l’université de Tübingen a montré que les oméga 3 diminuent fortement les douleurs musculaires les jours qui suivent un entraînement intensif..
Quels sont les fromages à éviter ?
Quel fromage manger tous les jours ?
Et les trois produits laitiers par jour, alors ? – Vous l’avez peut-être déjà entendu au détour d’un spot publicitaire, le programme National Nutrition et Santé (Manger Bouger) recommande de consommer au moins 3 produits laitiers par jour pour couvrir nos besoins en calcium.
- À défaut de ne pas manger 3 portions de fromage par jour, misez sur les yaourts, le fromage blanc, les petits suisses ou encore le lait;
- Si vous n’avez pas de contre-indications médicales, tous ces produits vous permettront de compléter vos apports en calcium selon les besoins qui vous sont propres;
Certaines études peuvent ne pas être en phase avec cette recommandation. Le mieux est donc de rester prudent et consommer du fromage en ajustant la quantité et en l’intégrant dans une alimentation variée. Pas de quoi en faire tout un fromage, finalement ! Envie de déguster des fromages dénichés chez les meilleurs producteurs ? Découvrez notre Indispensable Formage, et dégustez la crème de la crème !.
