Comment Râper Du Fromage Sans Râpe À Fromage?

À l’aide d’un robot culinaire – Si vous disposez d’un hachoir électrique , d’un petit robot culinaire , ou de tout autre appareil qui tranche ou coupe, utilisez-le afin de râper rapidement votre fromage sans râpe manuelle. Il vous suffit de couper d’abord votre fromage en plus petits cubes, puis ajoutez-le dans votre robot. .

Comment râper du fromage sans râpe ?

La meilleure façon de râper le fromage sans râpe : –

• Méthode 1 :  À l’aide d’un  couteau et d’une planche à découper :  Utilisez le couteau le plus tranchant dont vous disposez pour couper le fromage que vous souhaitez râper en très petits morceaux.
• La deuxième méthode avec un épluche-légumes :  Cette option nécessite un temps plus long que les autres options, pourtant son résultat est le plus proche du résultat de la râpe. Utilisez un épluche-légumes pour couper de petites tranches de fromage.
• La troisième méthode par un robot culinaire :  C’est la façon la plus simple et la plus rapide de râper du fromage sans râpe. Coupez le fromage en cubes et mettez-les dans le robot culinaire et râpez le fromage à l’épaisseur souhaitée.

Comment râpe du fromage ?

Télécharger l’article Télécharger l’article Le fromage râpé est l’ingrédient ultime. Râper le fromage n’a rien de compliqué, mais il existe de nombreuses techniques pour cela. Voici quelques méthodes éprouvées pour râper le fromage.

1. 1 Râpez votre fromage en utilisant une râpe Microplane. La Microplane se présente sous forme d’un long manche, au bout duquel est rattachée une râpe aux petites dents très affutées  [1]. Si on l’utilise volontiers pour prélever les zestes d’agrumes ou pour râper de l’ail, elle fait également très bien son office avec le fromage.
   • En râpant votre fromage avec la Microplane, vous obtiendrez un résultat poudreux, aussi, il vaut mieux l’utiliser pour les spécialités à pâte dure, telles que le parmesan ou le pécorino. Évitez de l’utiliser pour les fromages à pâte molle comme la mozzarella, au risque de vous retrouver avec masse informe et compacte.
2. 2 Déballez votre morceau de fromage. N’hésitez pas à en prélever une petite quantité pour pouvoir la râper d’une seule main. Râpez le morceau de fromage sur sa partie la plus large pour éviter de vous blesser la main avec l’ustensile.
3. 3 Posez la Microplane sur une assiette ou sur une planche à découper. Passez le fromage sur la grille de la râpe, depuis le haut, vers le bas. Procédez ainsi jusqu’à ce que vous ayez râpé la quantité de fromage désirée.
4. 4 Tapez légèrement la râpe sur le bord du récipient pour récupérer le reste de fromage. Aidez-vous d’un pinceau à pâtisserie pour bien nettoyer l’ustensile si cela s’avère nécessaire.
5. 5 Vous pouvez adapter la taille de grille de votre Microplane en fonction du fromage à râper. Il existe une grande variété de grilles, qui donnent un résultat fin ou grossier  [2]. Utilisez la grille fine pour râper le fromage destiné à agrémenter une pizza par exemple. La grille moyenne quant à elle râpera parfaitement ce fromage qui enrobera vos pommes de terre ou qui donnera du gout à votre salade. Publicité

1. 1 Vous pouvez tout aussi bien utiliser une râpe rectangulaire. Cet ustensile est composé de quatre faces, chacune présentant une grille différente.
   • Les râpes rectangulaires possèdent de plus grosses grilles, aussi, elles sont idéales pour les fromages à pâte molle tels que la mozzarella ou le havarti.
   • Choisissez la grille en fonction du plat que vous allez confectionner. Le fromage destiné à garnir des tacos par exemple sera râpé sur la grille moyenne. S’il s’agit de Parmesan destiné à raviver des spaghettis, choisissez une grille plus fine.
2. 2 Prenez un morceau de fromage plutôt gros, voire moyen. Non seulement vous éviterez de râper vos doigts, mais vous obtiendrez également une bonne quantité de fromage sans avoir à découper un autre morceau.
3. 3 Vaporisez la grille de la râpe avec un peu de graisse alimentaire en bombe. Ceci facilitera le passage du fromage  [3].
4. 4 Deux manières d’utiliser votre râpe. S’il s’agit d’une râpe sans manche, posez-la dans un grand bol. S’il s’agit d’une râpe avec manche, posez-la sur une planche à découper.
5. 5 Passez le fromage sur la grille, du haut vers le bas. Lorsque vous arrivez vers la croute du fromage, pressez-la contre la grille avec la paume de la main, pour éviter de vous râper les doigts  [4]. Publicité

1. 1 Râpez votre fromage avec une râpe rotative. La râpe à fromage rotative est constituée d’un manche, relié à un compartiment carré, qui abrite une râpe circulaire. Cette râpe circulaire est actionnée manuellement, par une manivelle située sur le côté  [5]. Il suffit de soulever le clapet situé au-dessus du compartiment carré, d’y placer un morceau de fromage et d’actionner la manivelle.
2. 2 Faites pression sur le clapet avec votre pouce et utilisez l’autre main pour tourner la manivelle.
3. 3 Posez la partie rotative de la râpe au-dessus d’un bol ou d’une assiette et tournez la manivelle. Vous pouvez ainsi contrôler la quantité de fromage dont vous avez besoin.
4. 4 Les râpes à fromage rotatives ont l’avantage d’être plus sures pour vos mains, ces dernières n’entrant pas directement en contact avec la grille coupante. Si l’efficacité de cet ustensile n’est plus à prouver  [6] , il est pratique pour râper de grandes quantités de fromage. Que cela soit pour des macaronis ou une sauce au fromage, faites confiance à la râpe rotative ! Publicité

1. 1 « Épluchez » le fromage avec un couteau économe. Évidemment, vous n’aurez pas du fromage râpé comme il se doit avec un économe, mais cet ustensile fait parfaitement son travail.
   • Pour cela, tenez le morceau de fromage au-dessus d’une assiette et passez l’économe sur la partie que vous souhaitez couper en imprimant un mouvement horizontal.
   • Pour obtenir des tranches régulières, vous pouvez soit mettre le fromage dans le réfrigérateur avant la découpe, soit prendre un fromage à pâte dure (comme le parmesan  [7] ).
2. 2 Vous obtiendrez également des tranches fines en utilisant un couteau d’office bien aiguisé. Cela prend du temps, certes, mais le couteau d’office est aussi efficace que l’économe.
   • Pour cela, posez votre morceau de fromage sur une assiette, puis découpez soigneusement des tranches très fines.
   • Utilisez un couteau à lame lisse plutôt qu’un couteau à dents. Une lame plate est bien plus efficace lorsqu’il s’agit de peler ou de couper  [8].
   • Prenez de petits morceaux de fromage. L’utilisation du couteau étant plus dangereuse que celle de la râpe, aussi, vous devez tenir fermement votre morceau de fromage.
3. 3 Râpez votre fromage au robot. Vous râperez rapidement votre fromage au robot ménager.
   • Un fromage réfrigéré doit être ferme, mais pas dur. Coupez-le en petits morceaux que vous transvaserez dans le bol de votre robot ménager  [9]. Attention à ne pas surcharger le bol du robot. Certaines lames ont tendance à se bloquer ou à se déséquilibrer lorsqu’il s’agit de râper du fromage  [10].
   • Actionnez le robot tout en surveillant la taille des morceaux de fromage râpé. Une fois que vous avez obtenu la grosseur désirée, arrêtez le robot et transférez le contenu sur une assiette.
   • Si votre robot est équipé de disques pour râper, choisissez la taille qui vous convient le mieux.
   • Évitez de râper la mozzarella ou tout autre fromage à pâte molle au robot ménager. Vous obtiendrez une espèce de pâte compacte  [11].
4. 4 Bon appétit ! Publicité

Quel fromage pour râpe ?

Skip to content Oh My Milk > Créativité inspiration > Pâtes : 3 idées pour changer de l’emmental râpé Créativité inspiration Publié le 13. 11. 2017 , mis à jour le 17. 02. 2022 Fromages râpés maison, sauce crémeuse au fromage, brousse fraîche : des idées de recettes faciles et rapides pour renouveler les pâtes au fromage râpé ! Envie de remplacer le bon vieux sachet d’emmental râpé par une autre garniture au fromage pour sublimer la pasta ? 3 idées de recettes faciles et rapides.

1. Un fromage râpé maison Vous souvenez-vous du joli film Le fabuleux destin d’Amélie Poulain ? L’une des scènes culte de cet hymne aux bonheurs simples montre Audrey Tautou, habitée par une gourmandise communicative, râper de l’emmental sur des coquillettes. Car si l’on n’a pas trouvé plus pratique que le sachet de fromage râpé, il n’est pas interdit de râper soi-même son fromage préféré ! Comté , cantal , beaufort , abondance , mimolette , morbier , ossau-iraty … : l’avantage du râpé maison, c’est qu’il permet de profiter de toute la variété des fromages français.
2. De la brousse Pour un résultat plus chic et moelleux, la brousse – en pot au rayon frais ou en version brocciu AOP – fait toujours son petit effet. Elle est simplement déposée sur des pâtes brûlantes avec un assaisonnement (sel, poivre fraîchement moulu, menthe, ciboulette ou basilic ciselés, zestes d’agrumes finement râpés…) et des ingrédients optionnels (lamelles de poulet, tomates cerises confites, poivrons grillés, pignons…).
3. Une sauce crème-fromage Et pour ceux qui trouvent le fromage indispensable mais apprécient davantage les pâtes bien crémeuses, place à la sauce ! Pour obtenir une crème onctueuse et savoureuse, rien de plus simple : on fait chauffer de la crème – épaisse, fleurette ou liquide – avec du fromage râpé et éventuellement du lait pour un résultat plus fluide, sur feu doux pour éviter la surchauffe, puis on verse sur les pâtes tout juste égouttées. Le principe fonctionne avec n’importe quel fromage et même en procédant à des mélanges. Les Italiens, qui sont les rois incontestés de la pasta, préparent par exemple des pâtes aux trois ou quatre fromages (tre o quattro formaggi) en faisant fondre un bleu , un fromage fort et d’autres fromages plus doux dans de la crème. Quelques cerneaux de noix, du poivre et le tour est joué !

Tout savoir sur Créativité inspiration En panne d’idées pour vos prochains repas ? Victime d’un manque d’inspiration criant pour votre tablée de copains ou votre petite tribu ? Piochez parmi nos recettes et nos inspirations culinaires du moment, pour élaborer vite un menu équilibré et gourmand à base de produits simples comme les produits laitiers. Faites chauffer les casseroles ! Le fromage.

Comment râpe du parmesan ?

L’utilisation du parmesan durci – Disons-le simplement : il est presque impossible de réhydrater du parmesan. Si celui-ci a durci, il vous sera très difficile de le ramollir à proprement parler. Mais ce n’est pas une raison pour jeter l’ensemble de vos morceaux de parmesan durcis.

• Vous pouvez d’abord essayer de   râper le parmesan  durci;
• Si le fromage n’est pas encore dur comme du béton, munissez-vous d’une râpe de bonne qualité (le style râpe microplane est généralement l’outil le plus indiqué) et râpez simplement votre fromage;

Vous pourrez ensuite glisser ses copeaux de fromage dans de la crème afin de réaliser une délicieuse sauce au parmesan pour sublimer votre plat de pâtes préféré. La deuxième solution qui s’offre à vous est de placer des morceaux de parmesan durci dans votre soupe.

Comment râper sans râpeuse ?

DIY – Vous avez une boîte de conserve (vide), une perceuse et une grosse envie de fromage râpé ? Fabriquez-vous votre propre râpe à fromage ! Si vous suivez le tutoriel en tête d’article , vous n’avez même pas besoin d’être le roi des bricoleurs pour y arriver.

La technique est simple, il suffit de dessiner des lignes sur une boîte de conserve puis de faire des trous dedans à l’aide d’une perceuse. Rincez votre (presque) nouvelle râpe et une fois sèche, utilisez le foret de la perceuse pour courber les trous.

Le tour est joué elle est prête à être utilisée! » À voir également sur le Huffpost :.

Comment faire quand on a pas de râpe ?

Avec un éplucheur à légumes – À l’aide d’un épluche-légumes , coupez de petites tranches fines de fromage. Le résultat sera nécessairement plus long qu’avec une râpe, mais au final c’est certainement votre meilleure option si vous ne disposez ni d’une râpe, ni d’un robot culinaire.

Comment faire pour râpe ?

Dans cette vidéo vous apprendrez à manier une râpe. Une râpe est un outil principalement utilisé pour donner une forme grossière au bois, les finitions sont ensuite faites à l’aide d’un rabot, d’une lime, d’un bâton à poncer ou de papier de verre. La râpe creuse le bois rapidement sans arracher les fibres.

1. Une râpe a une poignée et une barre d’acier avec des dents;
2. Les dents sont saillantes pour enlever le bois rapidement;
3. Une râpe se manie à deux mains;
4. Tenez le manche d’une main et le bord de la barre en acier de l’autre;

Ne forcez pas trop avec la râpe. Appuyez fermement sur la râpe et poussez-la le long de l’arête de la pièce de bois. Continuez de râper en la poussant vers l’avant Si vous devez râper en allant contre le fil du bois, faites-le en douceur, afin d’éviter de faire éclater le bois.

1. Vous pouvez vous servir d’une râpe pour donner leur forme aux arêtes d’une pièce de bois;
2. Réglez l’angle auquel vous râpez selon la tâche à accomplir;
3. Râper le bois de bout peut s’avérer compliqué;
4. Râpez les bords avec légèreté de façon à ce que le bois de bout n’éclate pas;

Puis râpez lentement la surface du bois de bout La râpe peut aussi servir dans les courbes. Cela nécessite une bonne coordination entre les deux mains. Ici, le mouvement de la râpe ressemblera à un mouvement de balayage plutôt qu’à une série de petits mouvements.

Comment faire des carotte râpée sans rappe ?

Râper des carottes à l’aide d’un robot – Utiliser un robot peu s’avérer très pratique pour râper vos carottes. Certains robots pâtissiers ou mixeurs peuvent être équipés d’un accessoire destiné à râper. Profitez-en pour vous en servir ! Vous pourrez aussi utiliser votre robot-cuiseur pour cela.

Vous pourrez ainsi réaliser facilement des carottes râpées au Thermomix. Lavez, pelez et coupez vos carottes en rondelles avant de les placer dans le bol. Ajoutez votre assaisonnement, du vinaigre et de l’huile d’olive.

Puis lancez le robot en vitesse 4,5 pendant 5 secondes seulement. Vos carottes râpées sont prêtes ! Vous possédez un robot Companion ? Préparez vos carottes en les lavant et les pelant. Vous devrez équiper le Companion du découpe-légumes avec le bloc et le disque destiné à râpé fin.

Fermez le couvercle. Placez ensuite les carottes une par une et râpez en vitesse 11. Vous n’aurez ensuite plus qu’à préparer votre vinaigrette au Companion après avoir lavé le bol. Placez-y tous les ingrédients de votre recette habituelle puis réglez sur le programme 11 pendant 1 à 2 minutes.

Versez-la sur vos carottes.

Comment faire de la mozzarella râpée ?

Comment remplacer le gruyère râpé ?

Quel fromage de chèvre pour râper ?

Fromage Râpé de Chévre SOIGNON.

Quel est le fromage qui fond le mieux ?

Quel fromage choisir? – Pour obtenir une recette fondante à souhait, il faut d’abord bien choisir son fromage, car tous ne fondent pas autant. Par exemple, les fromages à base de lait de brebis/chèvre (comme le manchego, la feta, le halloumi) contiennent plus de protéines et n’ont pas un rendu terrible lorsqu’ils sont chauds.

• En revanche, ils sont parfaits pour être grillés sur le barbecue ou à la poêle;
• La preuve avec ces frites de halloumi , à proposer à vos amis pour l’apéro! Pour faire fondre, il faut donc opter pour des fromages qui contiennent plus “d’humidité”, comme le gouda ou le cheddar;

Les fromages à pâte molle, à base de lait de vache (brie, camembert, Chaumes, reblochon, mozzarella, etc. ) sont très crémeux et dé-li-cieux lorsqu’ils passent au four. Enfin, les fromages qui ont le meilleur “rendu” en fondant sont les fromages d’alpage, comme le gruyère, l’emmental, le comté, le fortina….

C’est quoi le parmesan râpe ?

Comment râper facilement du fromage | Zeste

Les copeaux de parmesan sont jolis et font très “chic”. On a donc tendance à en mettre dans tous les plats qui prévoient du parmesan, et notamment sur des pâtes, à la place du parmesan râpé. Beaucoup pensent : “Comme c’est du parmesan, peu importe comment il est coupé, non ?”  En fait, Non.

La découpe du parmesan joue son rôle dans le résultat final d’un plat. Une fois râpé, le parmesan se lie aux aliments en fondant au contact de la chaleur, alors que les copeaux ne fondent pas rapidement.

En général, on choisit le parmesan râpé quand on veut que le goût du parmesan s’amalgame aux autres ingrédients d’un plat. Alors qu’on privilégie le parmesan en copeaux quand on veut avoir le goût du parmesan dans un plat, mais distinct des autres ingrédients qui le composent.

Voilà donc quelques conseils pour mieux choisir quand utiliser le parmesan râpé ou en copeaux. Le Parmesan Râpé : OUI  Râpé, le parmesan est l’ingrédient idéal pour préparer des plats au four, comme les gratins de pâtes ou les tartes salées.

Il est fondamental pour exhaler les saveurs du risotto et lui donner une consistance crémeuse. On l’utilise donc au moment de “mantecare” quand hors du feu, juste avant de servir, on mélange le risotto à une noix de beurre et du parmesan râpé. Voir les 8 secrets pour réussir un risotto Ou encore, on l’utilise comme ingrédient en l’incorporant aux oeufs dans la préparation de la sauce Carbonara qui devient ainsi onctueuse, sans avoir besoin d’ajouter de la crème.

Dans le cas du risotto ou de la Carbonara, on n’obtiendrait pas le même résultat en utilisant des copeaux de parmesan ou des lamelles. Le parmesan râpé sert aussi pour agrémenter les plats en le saupoudrant à la fin, comme les italiens les font avec les pâtes.

En Italie, on amène les parmesan râpé à table et chaque convive saupoudre sont plat de pâtes juste avant de le déguster. Ainsi le parmesan fond dans le plat et se lie à la sauce, chose qu’on n’obtiendrait pas avec des copeaux. Les copeaux de Parmesan : OUI Les copeaux de parmesan sont parfaits pour enrichir un plat en lui apportant le goût de ce fromage, mais sans que celui s’amalgame complètement aux autres ingrédients.

On utilise les copeaux sur un carpaccio de boeuf , sur un roastbeef ou sur de la bresaola (charcuterie italienne proche de la viande de Grison), dans les salades composées, comme par exemple la salade Caesar ou encore quand on veut agrémenter une pizza, une soupe ou des légumes grillés.

Pour les pâtes, on privilégie donc le parmesan râpé quand on a des pâtes chaudes avec une sauce, et on utilise le parmesan en copeaux pour les salades de pâtes froides..

Comment reconnaître un vrai parmesan ?

Appellation d’origine contrôlée – Si vous achetez du parmesan déjà râpé, c’est encore plus simple. Il suffit en effet de se fier à l’appellation d’origine contrôlée (AOP). Autre indice, mais ici, ce sera plutôt pour frimer à table devant vos convives. Plus votre parmigiano reggiano sera mature, plus vous verrez apparaître à sa surface des taches blanches.

Il s’agit de cristaux de tyrosine, un acide aminé formé au cours du processus de maturation du fromage. Et alors, pourquoi parle-t-on de parmesan et non pas de parmigiano reggiano? Le parmesan est en fait un raccourci, qui inclut aujourd’hui à tort d’autres fromages râpés italiens tels que le grana padano -qui est d’ailleurs lui aussi protégé par une AOP.

Sauf que depuis 2008, il est interdit en Europe d’utiliser le nom “parmesan” pour un produit qui n’est pas du parmigiano reggiano. Vous savez tout sur la manière de choisir le meilleur ami des pâtes. Alors il ne reste plus qu’à vous souhaiter un  buon appetito.

Puis-je manger du parmesan enceinte ?

Enceinte, oubliez les fromages au lait cru et à pâte molle Grossesse et fromages ne sont pas incompatibles. En effet, le fromage est une bonne source de calcium et de protéines, essentielles pour le bon déroulement de la grossesse. Mais, pendant ces neuf mois, il est important de ne pas consommer n’importe quel fromage pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

De manière générale, oubliez tous les fromages au lait cru, susceptibles de contenir des bactéries, notamment les fromages à pâte molle et à croûte fleurie comme le camembert, le brie ou le coulommiers.

En effet, ces formages dits « humides » sont plus souvent sujets à contamination bactérienne que les fromages à pâte dure. Oubliez également les fromages à pâte persillée comme le roquefort ou le bleu d’Auvergne. La principale bactérie que l’on retrouve dans tous ces fromages est la listeria, qui est particulièrement dangereuse pour le bébé.

• Celle-ci est à l’origine de la listériose, une maladie qui peut avoir des effets négatifs sur le déroulement de la grossesse ( accouchement prématuré, infection respiratoire ou neurologique grave, septicémie…);

Rassurez-vous : cette maladie chez la femme enceinte reste rare, on compte environ 50 cas par an. … et optez pour les fromages à pâte dure ou pasteurisés Au contraire des fromages à pâte molle, tous les fromages à pâte dure peuvent être consommés pendant la grossesse, même s’ils sont fabriqués à base de lait non pasteurisé.

• Vous pouvez donc sans problème manger de l’emmental, du gouda, du gruyère, du parmesan, du cheddar… Vous pouvez également consommer des fromages à pâte molle, mais pasteurisés, comme le camembert pasteurisé, le coulommiers pasteurisé, le chèvre pasteurisé… Pour plus de sécurité, évitez cependant de manger la croûte;

Sachez également que la plupart des mozzarellas sont fabriquées avec du lait pasteurisé, vous pouvez donc en consommer sans risque. C’est également le cas de la ricotta ou du mascarpone, que vous pouvez sans problème utiliser dans vos recettes et vos desserts.

1. Les préparations fromagères, à base de fromage frais nature ou aux herbes, les fromages fondus industriels sont également autorisés;
2. De manière générale, préférez, le temps de votre grossesse, les fromages sous vide achetés en grande surface aux fromages à la coupe achetés chez le fromager, car les risques de contamination sont moins élevés;

Avec le fromage cuit, aucun risque de contamination bactérienne Vous ne pouvez pas vous passer de certains fromages à croûte fleurie ou non pasteurisés ? Sachez que si vous les faites bien cuire, tout risque de contamination bactérienne sera écarté, même pour les fromages au lait cru.

En effet, la listeria est détruite à une température de 70 °C environ. Attention cependant, il ne faut pas que ce fromage soit juste fondu, il doit vraiment être cuit, c’est-à-dire couler de toutes parts et être légèrement gratiné.

Il est ainsi possible de se laisser tenter par une fondue et une tartiflette pendant la grossesse ! Sachez que tous les autres produits laitiers, comme les yaourts, les fromages blancs ou le lait (à condition d’opter pour du lait pasteurisé et non du lait cru) sont également autorisés.

Comment faire des carotte râpée sans rappe ?

Râper des carottes à l’aide d’un robot – Utiliser un robot peu s’avérer très pratique pour râper vos carottes. Certains robots pâtissiers ou mixeurs peuvent être équipés d’un accessoire destiné à râper. Profitez-en pour vous en servir ! Vous pourrez aussi utiliser votre robot-cuiseur pour cela.

Vous pourrez ainsi réaliser facilement des carottes râpées au Thermomix. Lavez, pelez et coupez vos carottes en rondelles avant de les placer dans le bol. Ajoutez votre assaisonnement, du vinaigre et de l’huile d’olive.

Puis lancez le robot en vitesse 4,5 pendant 5 secondes seulement. Vos carottes râpées sont prêtes ! Vous possédez un robot Companion ? Préparez vos carottes en les lavant et les pelant. Vous devrez équiper le Companion du découpe-légumes avec le bloc et le disque destiné à râpé fin.

Fermez le couvercle. Placez ensuite les carottes une par une et râpez en vitesse 11. Vous n’aurez ensuite plus qu’à préparer votre vinaigrette au Companion après avoir lavé le bol. Placez-y tous les ingrédients de votre recette habituelle puis réglez sur le programme 11 pendant 1 à 2 minutes.

Versez-la sur vos carottes.

Comment faire pour râpe ?

Dans cette vidéo vous apprendrez à manier une râpe. Une râpe est un outil principalement utilisé pour donner une forme grossière au bois, les finitions sont ensuite faites à l’aide d’un rabot, d’une lime, d’un bâton à poncer ou de papier de verre. La râpe creuse le bois rapidement sans arracher les fibres.

Une râpe a une poignée et une barre d’acier avec des dents. Les dents sont saillantes pour enlever le bois rapidement. Une râpe se manie à deux mains. Tenez le manche d’une main et le bord de la barre en acier de l’autre.

Ne forcez pas trop avec la râpe. Appuyez fermement sur la râpe et poussez-la le long de l’arête de la pièce de bois. Continuez de râper en la poussant vers l’avant Si vous devez râper en allant contre le fil du bois, faites-le en douceur, afin d’éviter de faire éclater le bois.

1. Vous pouvez vous servir d’une râpe pour donner leur forme aux arêtes d’une pièce de bois;
2. Réglez l’angle auquel vous râpez selon la tâche à accomplir;
3. Râper le bois de bout peut s’avérer compliqué;
4. Râpez les bords avec légèreté de façon à ce que le bois de bout n’éclate pas;

Puis râpez lentement la surface du bois de bout La râpe peut aussi servir dans les courbes. Cela nécessite une bonne coordination entre les deux mains. Ici, le mouvement de la râpe ressemblera à un mouvement de balayage plutôt qu’à une série de petits mouvements.

Comment faire de la mozzarella râpée ?