Normalement si vous avez utilisé ma Cakeculette, vous avez déjà la réponse puisque celle-ci indique qu’un gâteau de 24cm de diamètre sur 8cm de hauteur correspond à 29 parts. 2,5cm d’épaisseur pour des couches, ce n’est pas très épais, ne vous inquiétez pas, c’est même plutôt la taille habituelle.
Quelle taille de tarte pour 4 personnes?
Choisissez la bonne taille Un moule de diamètre 22 cm convient pour une tarte 4 personnes, prévoyez un moule de 26 cm pour 6 personnes et de 28 cm pour 8 personnes. Lire aussi : Comment faire pour ouvrir une boulangerie?.
Quelle est la taille d’une tarte?
Dans les sujets du CAP, il y a toujours une tarte, et elle est toujours à produire dans un cercle de 22 cm de diamètre. C’est donc par ce cercle qu’il faut commencer votre collection.
Quelle taille de moule choisir pour une tarte?
Choisissez la bonne taille Un moule de diamètre 22 cm convient pour une tarte 4 personnes, prévoyez un moule de 26 cm pour 6 personnes et de 28 cm pour 8 personnes. Lire aussi : Comment faire pour ouvrir une boulangerie? Quelle est la taille d’un moule instantané? Selon le nombre d’invités, vous pouvez choisir plus grand ou plus petit.
Quelle est la taille d’un cercle d’entremets et de tartes?
Recette Tarte à la crème Suisse.
Il existe différentes tailles de cercle d’entremets et de tartes mais quelle taille sélectionnée pour un nombre de personnes défini? Pour information, la taille réglementaire d’un cercle sur une recette pour le CAP pâtissier est généralement de 20 cm pour un entremets et 22 cm pour une tarte.
