Bricks légumes et fromage blanc

Une recette originale de bricks avec du Fromage Blanc ! 😋

Nombre de personnes

4 personnes

préparation

20 minutes

facile

Facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • COCOTTE
  • POÊLE
  • SALADIER
  • COUTEAU
  • ÉCONOME 

Ingrédients

  • 200g de FROMAGE blanc
  • 4 feuilles de BRICK
  • 2 CAROTTES 
  • 2 NAVETS
  • 2 POIREAUX
  • 1 cube de BOUILLON
  • BEURRE
  • HERBES aromatiques 
  • HUILE d’OLIVE 
  • 1 verre d’EAU

Préparation

  • Laver les NAVETS, les POIREAUX ainsi que les CAROTTES. Peler les NAVETS et les CAROTTES. Puis, émincer les légumes en petits dés.
  • Dans une cocotte faire fondre du BEURRE. Une fois fondu, ajouter le verre d’EAU ainsi que le BOUILLON et mélanger.
  • Verser les dés de légumes dans la cocotte et laisser cuire 10 minutes en remuant jusqu’à ce qu’ils soient tendre. Une fois cuit, retirer la cocotte du feu et laisser refroidir.
  • Dans un saladier, verser le FROMAGE blanc, les HERBES ciselées et les légumes cuits.
  • Pour chaque feuille de BRICK, déposer une cuillère à soupe du mélange et les fermer en formant un triangle.
  • Se munir d’une poêle, verser un filet d’HUILE d’OLIVE et faire cuire les BRICKS 5 minutes de chaque côté à feu moyen.

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Fromagerie sauvage

Séranvillers-Forenville (59)

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Ferme du Sire de Crequy

Fruges (62)

Chèvrerie du Bois de Noulette

Aix-Noulette (62)

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