Auparavant ouvrier agricole dans l’élevage 🐖, il se forme ensuite dans plusieurs exploitations. Ces diverses expériences lui permettent d’acquérir de nombreuses compétences, tout cela afin de se lancer dans une nouvelle aventure : posséder sa propre exploitation 🚜. 

Par la suite, Georges Eric a effectué des voyages ✈ dont quelques mois en Australie. C’est après ces expéditions qu’il choisit le maraîchage diversifié et commence également la production de légumes secs 🌾.

Sur son exploitation, Georges Eric souhaite tout superviser de A à Z 📑. De la production, à la commercialisation en passant par le conditionnement, tout se passe sur la Ferme des Peupliers. George Eric souhaite être le plus autonome possible, en passant par le moins d’intermédiaires 👍.

Aujourd’hui, l’exploitation de Georges Eric fait 27 hectares 🌿. On y retrouve 10 hectares de légumes 🥕 ainsi que 17 hectares de légumineuses et céréales 🌾 comme le quinoa, les lentilles, les pois chiche et le lin.