Chips de légumes anciens

Une entrée originale et végétale avec des LÉGUMES anciens 🥕

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4 personnes

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20 minutes

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Facile

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Coût

Ustensiles

  • 1 ÉCONOME

  • 1 COUTEAU

  • 1 MANDOLINE

  • 1 SALADIER

  • 1 PLAQUE A PÂTISSERIE

Ingrédients

  • 1 pomme de terre VITELOTTE

  • 2 POMMES DE TERRE

  • 1 betterave CHIOGGIA

  • 1 betterave ROUGE

  • 1 CAROTTE

  • HUILE DE COLZA

  • ROMARIN

  • SEL, POIVRE

Préparation

1. Préchauffer le four à 150°C.

2. Épluchez les LÉGUMES puis les couper en fines rondelles grâce à une mandoline.

3. Rincer les rondelles dans un saladier d’EAU fraîche puis les éponger.

4. Les déposer ensuite sur une plaque anti-adhésive sans les chevaucher.

5. Ajouter le filet d’HUILE DE COLZA, le SEL et le POIVRE puis laisser cuire 25 minutes jusqu’à obtenir des chips bien dorées.

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La ferme
duhamel

Violaines (62)

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