L’ECRASE DE POMMES DE TERRE convient aux petits comme aux grands 😉
4 personnes
10 minutes
Facile
Coût
Ustensiles
COCOTTE-MINUTE
CASSEROLE
PLANCHE A DECOUPER
ECRASE-PUREE
Ingrédients
25cl de CREME LIQUIDE
1 kg de POMMES DE TERRE
2 cuillères à soupe de CIBOULETTE
1 cuillère à soupe de PERSIL
SEL, POIVRE
Préparation
Laver puis éplucher les pommes de terre.
Les placer dans la cocotte-minute, ajouter de l’eau jusqu’à ce qu’elle recouvre les pommes de terre puis laisser cuire 15 minutes.
Pendant ce temps, laver et couper la ciboulette ainsi que le persil en petits morceaux.
Dans une casserole, faire tiédir la crème fraîche.
Sortir les pommes de terre de la cocotte-minute une fois cuites. Les écraser grossièrement à l’aide d’un presse-purée puis ajouter la crème, du sel, du poivre ainsi que les herbes.
Dresser l’écrasé en forme de cercle dans les assiettes puis servir avec le chapon caramélisé au miel.
Retrouvez les pommes de terre chez notre producteur
Nous utilisons les cookies afin de fournir les services et fonctionnalités proposés sur notre site et afin d’améliorer l’expérience de nos utilisateurs. Les cookies sont des données qui sont téléchargés ou stockés sur votre ordinateur ou sur tout autre appareil.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.