Entrec么te au miel et romarin

Une recette d’ENTREC脭TE fondante en bouche 馃崠

Nombre de personnes

2 personnes

pre虂paration

20 minutes

facile

Facile

Co没t

Co没t

Ustensiles

  • SAUTEUSE
  • FILM ALIMENTAIRE

Ingr茅dients

  • 2 ENTREC脭TES
  • 5 branches de ROMARIN
  • 4 脿 6 POMMES DE TERRE
  • 3 cuill猫res 脿 soupe d鈥HUILE DE FRITURE
  • SEL, POIVRE
  • 1 cuill猫re 脿 soupe de MIEL

Pr茅paration

  1. Placer deux rang茅es de branches de romarin sur les c么tes de porc puis les emballer dans du film alimentaire. Laisser reposer 1h 脿 temp茅rature ambiante.
  2. 脡plucher et couper en cubes les pommes de terre.
  3. Dans une sauteuse, verser l鈥檋uile de friture. Une fois bien chaude, faire revenir les pommes de terre pendant 20 minutes en remuant r茅guli猫rement. Baisser le feu au bout de 5 minutes afin de ne pas les br没ler.聽
  4. Lorsque les pommes de terre sont cuites, les r茅server au chaud puis placer la viande dans la sauteuse. Laisser cuire 5 脿 10 minutes selon la cuisson pr茅f茅r茅e. Une fois cuite, r茅server les entrec么tes dans du papier d鈥檃luminium.
  5. Verser un peu d鈥檈au dans la sauteuse puis ajouter le miel. Bien m茅langer.
  6. Dans chaque assiette, ajouter une entrec么te, des pommes de terre puis verser la sauce.

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