ANCIENNE VARIÉTÉ de cassis, le CASSIS NOIR DE BOURGOGNE possède une saveur ACIDE, très GOÛTEUX, FERME qui est riche en VITAMINE C ! Ce fruit BLEU FONCÉ, voir NOIR, de mi-saison à la taille moyenne se retrouve traditionnellement transformé en confiture, compote ou sorbet mais est très agréable à déguster frais !
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