Comment Frire Nems?

Comment Frire Nems
Comment faire chauffer des nems? – Réchauffer des nems au four Disposez une feuille de papier cuisson dans le fond de votre plat, et faites préchauffer le four à 180°C. Les nems devront rester environ 20 minutes au four : retournez-les à mi-cuisson pour une texture uniforme et croustillante.

Comment faire des nems avec une friteuse?

Cuisson des nems au four – Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez utiliser votre four pour cuire vos nems. Préchauffez votre four à une température de 180°C. Pendant ce temps, préparez la farce avec la viande ou les crevettes hachées, l’oignon et la carotte râpée, l’oeuf, les vermicelles de soja et les champignons noirs.

Salez, poivrez et garnissez-en vos galettes de riz préalablement humidifiées. Roulez vos nems sans trop les serrer au risque qu’ils éclatent en cuisant. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposez-y vos nems.

Enfournez pour 30 minutes de temps de cuisson en veillant bien à retourner les nems de temps en temps pour qu’ils soient bien dorés sur tous les côtés. Vous pouvez aussi utiliser le four à 180°C pendant 20 minutes pour réchauffer facilement vos nems..

Comment faire cuire des nems?

Cuisson des nems à la friteuse – Grâce à la cuisson en friteuse, vous obtiendrez des nems bien croustillants. Hachez votre viande ou vos crevettes. Mélangez-les avec de l’oignon et de la carotte râpés finement. Faites tremper les vermicelles de soja et les champignons noirs dans de l’eau chaude pendant 15 minutes.

Égouttez-les et séchez-les dans du papier absorbant. Émincez grossièrement et ajoutez-les à la farce. Salez, poivrez et ajoutez de l’oeuf pour assurer le liant. Humidifiez les galettes de riz et posez-les sur un torchon propre et humide.

Garnissez chaque galette d’un peu de farce avant de la rouler. Ne serrez pas trop les nems pour qu’ils n’éclatent pas à la cuisson. Faites chauffer l’huile de la friteuse. Lorsqu’elle est bien chaude, plongez-y les nems pendant 5 minutes à feu moyen avant de les égoutter.

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Combien de temps faut-il pour cuire les nems?

Je n’ai volontairement pas mis de temps de cuisson car tout dépend de la quantité de nems préparés. Ils faut compter 15 à 20 minutes pour que les premiers plongés dans la poêle soient cuits.

Comment sont préparés les nems?

Grand classique de la cuisine vietnamienne, les nems sont également appelés pâtés impériaux. Ils sont préparés à base de farce de porc, de crevettes ou de poulet avec de l’oignon, de la carotte, des vermicelles de soja et des champignons noirs. Le tout est roulé dans une galette de riz. Vous pouvez préparer très facilement vos nems maison que vous n’aurez plus qu’à faire frire avant de les déguster ! .

Author: Delmare Gareau
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