Lasagnes de poireaux au Vieux-Lille

Le VIEUX-LILLE, un produit digne du vieux-Nord.

Nombre de personnes

personnes

préparation

15 minutes

facile

facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • PLAT à gratin
  • FOUR
  • POÊLE

Ingrédients

  • 1 paquet de LASAGNES 
  • ½ VIEUX-LILLE 
  • 500g de POIREAUX
  • 1 pincée de noix de MUSCADE
  • 1 cuillère à café de CUMIN
  • 1 cuillère à soupe de MIEL
  • 1 cuillère à café de THYM
  • 25cl de CRÈME liquide 

Préparation

    1. Préchauffer le four à 200°C (th.6-7).
    2. Se munir d’une poêle HUILÉE et y faire revenir les POIREAUX avec de la MUSCADE, du CUMIN, du THYM, du SEL et du POIVRE. 
    3. Une fois les POIREAUX fondus et presque confits, verser la CRÈME liquide et couper le feu.
    4. Alterner les couches de lasagnes avec les POIREAUX et les tranches de VIEUX-LILLE dans un plat à gratin. Finir par une couche de lasagne recouverte de FROMAGE.
    5. Enfourner 25 minutes.

Retrouvez le Vieux-Lille chez notre producteur

GAEC du Château Courbet

Boulogne-sur-Helpe (59)

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