le carré du vinage

Le Carré du Vinage

Créé en 1985, le CARRÉ DU VINAGE est le fruit d’une collaboration entre THÉRÈSE-MARIE COUVREUR, agricultrice-fromagère, et un commerçant-fromager de Boulogne-sur-Mer. Souvent comparé au MAROILLES, la Carré du Vinage à un goût plus ÉQUILIBRÉ et une PÂTE MOLLE qui reste CRAYEUSE

Idée dégustation : le faire fondre au four puis le faire couler sur des pommes de terres.

Chez notre producteur

la Ferme du Vinage

Roncq (59)

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