Le Dauphin

Le Dauphin

Mais d’où vient ce nom ATYPIQUE pour un fromage ? Au XVIIe siècle, des moines ont décidé de créer un fromage plus DOUX que le Maroilles en ajoutant de l’ESTRAGON et d’autres ÉPICES pour la visite de Louis de France (encore enfant) également appelé LE DAUPHIN. Le fromage a par la suite gardé ce nom. 

Le Dauphin reste un FROMAGE FORT en BOUCHE et en NEZ. Soyez donc prêt pour déguster ce fromage !

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Saint-Aubin (59)

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