Légume d’automne et d’hiver, le NAVET VIOLET est très nutritif grâce à son importante teneur en EAU, en POTASSIUM, en CALCIUM et en FIBRES et se cuisine en diverses façon. Cru, farci, en soupe ou en purée il s’associe parfaitement avec d’autres légumes, une viande ou encore un poisson.
Ne jetez pas les fanes, cuisinez-les comme les épinards !
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