Patate douce

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Véritable star ces dernières années, la PATATE DOUCE s’invite de plus en plus à notre table. Elle se différencie de la pomme de terre par sa teneur en FIBRES plus élevée et son INDICE GLYCÉMIQUE plus bas. Ces deux variétés se rejoignent cependant concernant leurs utilisations en cuisine même si la patate douce peut également s’associer à des préparations sucrées !

 

Saisonnalité

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Marcq en Baroeul (59)

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