Purée de patate douce

La fameuse purée cette fois-ci avec des PATATES DOUCES ! 🍠

Nombre de personnes

5 personnes

préparation

15 minutes

facile

facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • COUTEAU
  • ECONOME
  • CASSEROLLE
  • MIXEUR

Ingrédients

  • 800g de PATATE DOUCE
  • 20cl de CREME FRAÎCHE
  • HUILE D’OLIVE 
  • SEL, POIVRE
  • Zeste de CITRON

Préparation

  1. Laver, éplucher et couper en petits morceaux les PATATES DOUCES.
  2. Verser une grande quantité d’EAU dans une casserole et faire bouillir.
  3. Une fois que l’eau est bouillante, verser les morceaux de patate douce dedans pendant 10 minutes.
  4. Les sortir de la casserole et les passer au mixeur. Verser la CREME et l’HUILE D’OLIVE jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  5. Finir par assaisonner.

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EARL des peupliers

Marcq-en-Baroeul (59)

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