Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau?

Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau
Traiteur – Traiteur 78 – Traiteur 91 – Traiteur 92 – Traiteur mariage 78 – Traiteur mariage 91 – Traiteur mariage 92 – traiteur Paris – Barbecue -Méchouie

  1. Accueil
  2. Photo sur gateau
  3. Photo sur gateau

SOURIEZ, on va vous croquer !   Vous organisez une fêtes et vous désirez présenter un gâteau original qui reflète votre personnalité ou qui mette en valeur le thème ou l’hôte d’honneur de la soirée afin d’impressionner tous les invités. A partir d’une photo au format jpg, n’hésitez pas à ajouter une inscription, voir même faire une composition de plusieurs photos, nous  imprimons sur une feuille comestible avec des encres alimentaires. Cette feuille peu se garder au moins 1 an alors n’attendez pas le dernier moment. Nous avons créé un site boutique  spécialement pour cela, suivez ce lien : Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Nous livrons aussi nos amis en belgique et en Suisse. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Nouveau produit Décorez vos cupcakes avec des photos personnalisées en 3  ou 5 cm Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Feuille Azyme, photo sucré et photo fondante personnalisée Envois en Belgique et en Suisse Mode d’emploi de votre photo comestible : Pour un meilleur rendu de votre photo directement posée sur votre gâteau veuillez suivre ces quelques recommandations :     Pour la feuille sucrée :       Feuille à base de sucre et d’amidon au léger gout d’amande – Passez une fine couche de crème chantilly sur le dessus du gâteau et bien la lissée. Vous pouvez vous passer de cette étape si votre gâteau est déjà recouvert d’une mousse ou d’un nappage. – Séparer la feuille comestible de son support plastique délicatement (avec la pointe d’un couteau) si elle ne vient pas facilement, placer la photo au congélateur le temps que la feuille congèle (de 2 à 5 min) et se dégage facilement de son support (à peine quelques minutes).

– Poser la photo sur le gâteau et faites des petites pressions avec les doigts sur la photo Après quelques instants les bords de la photo pourraient rebiquer, faites de nouvelles pressions délicatement.

– Finalement en prenant l’humidité de la crème, la photo va ramollir et les couleurs vont encore mieux ressortir, attention  d’avoir bien lissé l’emplacement de la photo, car la feuille prend la forme du support. – Finition (facultative) pour un rendu brillant, recouvrir la photo d’un nappage neutre Cela doit être fait rapidement avant que la photo ne ramollisse, des bulles peuvent apparaître alors, les piquer avec la pointe d’un couteau,  attention de ne plus toucher la photo avec les doigts.

Cette  opération  étant délicate à exécuter, nous la recommandons aux pâtissiers aguerris. Pour la feuille en fondant:      Plus épaisse et 100 % en sucre cette feuille qui rappele la finition d’un éclair ou d’une religieuse est particulièrement recommandée pour les desserts au nappage humide ou irréguliés (Miroir, tarte etc.

– Séparer la feuille comestible de son support plastique délicatement (avec la pointe d’un couteau) si elle ne vient pas facilement, placer la photo au congélateur le temps que la feuille congèle (de 2 à 5 min) et se dégage facilement de son support (à peine quelques minutes).

  1. – Cette feuille comestible peut être congelé directement avec le gateau une fois sur le gateau elle peut être pacer longtemps à l’avance au réfrigérateur;
  2. La conservation :   Il n’est pas nécessaire et d’ailleurs même déconseillé de stocker la photo comestible au réfrigérateur, même dans son emballage;

Une fois livrée, laissez là dans son emballage et dans un endroit sec et aèré (par exemple à coté de vos pâtes alimentaires). La photo comestible est à consommer de préférence dans les 3 mois après sa réception, mais elle peu se conserver jusqu’à 1 an. Le choix de la livraison :   Envois postal Lettre verte de 6 à 8 jours ouvrés Nos photos se gardent de 10 à 12 mois (étiquette de traçabilité prenant en compte le produit le plus ancien encre/papier) donc si vous vous y prennez au moins 2 semaines avant, optez pour ce mode de livraison, nous regroupons la fabrication (en général sous 6/7 jours ouvrés).

  1. En courrier normal de 4 à 5 jours ouvrés Vous êtes à moins d’une semaine  de la date (en jours ouvrés) c’est le mode à choisir, en effet si nous imprimons dans les 48 h ouvrés, nous affranchissons  en lettre prioritaire soit j+1 pour la poste  (pour une commande avant 12h00, au dela rajouté une journée);

Cela fait en général que pour une commande passée le lundi/mardi avant 12h00 votre photo est livrée avant le week end. Mais ne comptez pas les jours fériés, les ponts, samedi et dimanche. Envois PRO  de 2 à 3 jours ouvrés* *Ce service est réservé à nos clients professionnels disposant d’une inscription au registre du commerce   et inscrits chez nous.

  1. Si la commande est passée avant 12h00, nous pouvons faire l’impression le jour même, en général la poste livre sous 2 jours ouvrés,  mais ne comptez pas les jours fériés, les ponts, samedi et dimanche;

Afin d’être sur de la prise en compte de ce service, contactez notre hot line après chaque commande (horaire de bureau). Les professionnels référencés disposent d’un code remise afin de réduire les frais de cet envois (si vous ne l’avez pas eu, voyez la page “pro”) ATTENTION, pour ceux qui commandent au dernier moment  et qui désire avoir leur photo pour le week end, au delà du Mardi 12h00, c’est jouer avec le feu !!! N’hésitez pas à nous laisser un commentaire avec votre date de manifestation, afin que l’on puisse le cas échéant vous prévenir.

Pour nos amis Belges, Suisses suivant le choix de la feuille et du type de livraison cela est maintenant calculé automatiquement avant la validation de la commande. Par sécurité, nous vous recommandons d’ajouter une journée supplémentaire aux délais annoncés ci dessus.

Composition des feuilles : Sucre glace, glucose, huile de palme, agents gélifiants : gomme xanthane, gomme de caroube, gomme de tragacanthe, propylène glycol, méthocel, carbonate de calcium. Garanties sans OGM. Composition des encres * : eau, Glycérine E422, Agent Conservateur E202, Acide Lactique E270, Colorant Bleu Brillant E133, Colorant Rouge Azorubine E122 Rouge Cochenille E124, Jaune Tartrazine E102, Noir Brillant E151 – E110 – E102 * Peut perturber l’activité et l’attention des enfants.

  • www;
  • photo-comestible;
  • com est une marque du groupe AVS Traiteur, faites confiance  à un spécialiste de l’alimentaire :  Traiteur dans le 78 et 91 depuis de nombreuses années vos plateaux repas, buffet et cocktail en livraison à domicile ou au bureau;

N’hésitez pas à contacter un de nos conseillers pour vos: Repas d’Affaire Plateaux et Coffrets Repas Banquet Cocktails Cocktails Déjeunatoire ou Dinatoires Repas servi à table Buffet Campagnard Traditionnel ou Gastronomique Barbecue Cuisine Gastronomique Fourniture des Boissons Location de Vaisselles Location de nappages Service par des Professionnels (Maître d’hôtel – Chef cuisinier) Services Evénementiels Repas servis à table Gastronomique ou Traditionnel Menus pour les fêtes et soirées à thème Service à l’assiette et/ou en buffet Formules Cocktails pour tout type d’événement St Quentin en Yvelines (siège) tel : 01 61 38 20 92 Courtaboeuf – Les Ulis tel : 01 64 46 74 08 Mail : Contact  @ avstraiteur.

Comment faire un transfert de photo sur un gâteau ?

La méthode du transfert à la buttercream congelée est une méthode de transfert d’une image sur votre gâteau. Le principe c’est de faire une sorte de plaque (votre image en buttercream congelée) que vous disposerez sur votre gâteau. Vraiment, c’est super simple et ça fait son effet.

Comment faire de la photo culinaire ?

Comment coller des choses sur un gâteau ?

Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils. j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons. mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau En réponse à Laurence_4 Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils.

j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons. mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau en tapissant le gâteau de chocolat (glacage).

Mettre le bonbon sur le chocolat encore chaud et ca marche. Je le fais à chaque anniversaire de mes gamins. Nathalie J’aime En réponse à Laurence_4 Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils.

j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons. mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau je pense que tu peux les fixer avec une colle faite de sucre et de très peu d’eau, ou du caramel J’aime En réponse à Anonyme en tapissant le gâteau de chocolat (glacage).

Mettre le bonbon sur le chocolat encore chaud et ca marche. Je le fais à chaque anniversaire de mes gamins. Nathalie Nathalie peux tu me donner la recette de ton glaçage merci lau J’aime En réponse à lili je pense que tu peux les fixer avec une colle faite de sucre et de très peu d’eau, ou du caramel moi je les colles en mettant du nutella au dos et c impécable 1 – J’aime En réponse à Laurence_4 Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils.

j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons. mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau Ben à la glu, laulau, je vois pas ce qui t’arrête.

Sinon, même si çà fait des trous, au pire tu le fais au cure-dent. Bon allez je rigole! Clau J’aime En réponse à Laurence_4 Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils. j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons.

mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau fait un glacage avec du sucre glace et de l’eau quand le melange deviens miliqude-miepais, nappe le gateau avec et met les bonbon dessus sans attendre! pour plus d’effet on peu y ajouter des collorants alimentaires (jaune vert ou rouge), voire du sirop de fruit selon la couleur désirée.

bon gateau !! et bon apétit a tous 2 – J’aime En réponse à Laurence_4 Bonjour Voilà tout est dans le titre, pour samedi je dois préparer des gâteaux pour la fête des écoles de mon fils. j’aimerais donc faire un gâteau yaourt que je voudrais décorer de bonbons.

  1. mais pour que tout ne tombe pas j’aimerais que vous me donniez votre ptit truc pour les faire tenir mille mercis lau je l’achéte tout prêt fait (honte à moi!!) mais il m’est arrivé de faire fondre du chocolat trés noir au bain marie (surtout sans créme ou autre) et d’en tartiner mon gateau;

J’aime.

Comment faire pour recouvrir un gâteau ?

Les autres couvertures possibles – La plus simple des couvertures est la  confiture  ou la  gelée de fruits , la plus neutre au goût étant la confiture à l’abricot. Mais celle-ci n’a pas la particularité de permettre de cacher les défauts du gâteau, comme vous pourriez le faire avec une ganache ou une crème au beurre à la meringue suisse.

  1. De la même manière, vous pouvez également utiliser un simple  sirop de sucre , mais là, vous ne cacherez toujours pas les bosses/creux du gâteau;
  2. Vous pouvez également utiliser de la  pâte à tartiner , mais celle-ci est généralement très collante et assez complexe à travailler pour avoir un rendu lisse facilement;

D’autres préféreront utiliser de la  glace royale  afin d’obtenir un rendu lisse, comme avec une ganache ou une crème au beurre, mais attention, l’apport de sucre y est très important et cela peut être très écœurant avec de la pâte à sucre en plus par dessus. .

Comment faire impression sur gâteau ?

Imprimer des images pour pouvoir les manger O_o ?!?! Wow, mais quelle bonne idée. Dans le domaine des gâteaux, l’imagerie comestible existe depuis plusieurs années. Autrefois,, on retrouvait ce genre d’images surtout sur du glaçage dans des commerces de gâteaux ou chez IGA.

De nos jours, tout le monde peut les utiliser, car on peut se procurer sa propre imprimante pour les faires. C’est selon moi, un investissement, car le matériel nécessaire est tout de même dispendieux. Tu auras premièrement besoin de l’imprimante elle-même.

Dans le domaine de l’imprimerie comestible, le choix de modèles est varié, mais ici au Québec deux marques ont fait leurs preuves : Epson et Canon. Attention, par contre, ce ne sont pas tous les modèles d’imprimantes qui sont compatibles avec l’encre comestible.

Bien entendu ta vieille Canon qui prend la poussière au sous-sol, même compatible ne peut être utilisée. Tu devras t’assurer d’en avoir une 100% neuve qui sera dédiée seulement à ton encre comestible. Ne JAMAIS installer des cartouches d’encre non comestible dans l’imprimante.

Le meilleur moyen de savoir quelles imprimantes acceptent les cartouches de colorant alimentaire est d’aller faire un tour sur les différents sites web des entreprises qui vendent de l’encre comestible pour connaitre les modèles compatibles. Pour ma part, après plusieurs lectures sur différents groupes, j’ai opté pour une Canon, car la tête d’impression est amovible donc en cas de pépins, on peut la retirer pour la nettoyer ou la changer pour une neuve.

Je vois déjà tes gros yeux en lisant PÉPINS, je t’expliquerai tout ça plus loin. Le modèle que j’ai est la Canon MX922. Je l’ai acheté chez La Source. Elle vaut environ 199$, mais elle est souvent en rabais à 70-100$.

N’oublie pas que les cartouches incluses dans l’emballage contiennent de l’encre non comestible. Ne les met pas dans l’imprimante, JAMAIS. Tu peux aussi retrouver des kits tout inclus (encre, papier et imprimante) sur Amazon ou encore sur les sites de vendeur d’encre comestible, mais par expérience, l’achat en « Kit » revient normalement plus cher. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Tu as vérifié que ton modèle est compatible et tu l’as acheté, tu auras alors besoin d’encre. Encore une fois, plusieurs choix s’offrent à toi. Il existe des cartouches pleines prêtes à installer et des cartouches vides que tu peux remplir toi-même. Bien entendu, les cartouches réutilisables sont plus économiques, mais un peu salissantes. Personnellement, le côté Myriam la paresse prend le dessus sur l’économie chaque fois que je suis dûe pour me réapprovisionner en encre.

You might be interested:  Comment Faire Du Fromage Gruyère À La Maison?

Tu as donc compris que j’achète les cartouches à utilisation unique, mais je dois vraiment me pencher sur le sujet, car je sais que ce serait plus économique, mais surtout écologique. Pour ce qui est de l’achat de l’encre, moi j’utilise l’ensemble de cartouches 250-251 XL puisqu’elles sont compatibles avec ma Canon Mx922.

Je les achète chez ink4cakes. com. Elles coûtent environ 55$ US plus l’expédition et parfois les douanes. Si tu n’es pas pressé et que tu as un peu de budget. Je te conseille d’attendre les spéciaux ou le BOXING DAY, car ils font régulièrement des rabais intéressants.

  1. En 2016, j’ai commandé 3 emballages et ça m’a couté environ 155 $ US expédition incluse;
  2. Tu peux aussi te procurer l’encre à plein d’autres endroits et même ici au Québec, certaines entreprises en vendent;

Avant de faire ton choix, informe-toi sur des groupes et des forums, car il y de la qualité dans tout. Certaines personnes m’ont mentionné que les couleurs varient ou sont plus pâles selon les marques, alors au prix que ça coûte, soit futé(e), avant d’acheter.

Pour ce qui est du papier, il y a vraiment beaucoup de modèles et de compagnies. Personnellement, je n’ai essayé que les feuilles de Icingimages. com et les Lucks. com et je les aime tous les deux, car elles sont différentes.

Les Lucks sont très minces tandis que les Icingimages sont plus épaisses et peuvent être décollées si jamais elles sont mal installées. Les feuilles valent environ 50-60$ canadien pour 24 feuilles. Pour ma part, je les achète chez Kitchenjukebox. com. Par contre elle ne les tient pas toujours en boutique.

Souvent, nous organisons des groupes de prévente pour partager les frais d’expédition et de douane question de faire un peu d’économie. Alors pour le papier, tu devras faire tes propres tests pour savoir celui que tu préfères.

Une fois que tu seras bien équipé(e) il te faudra te familiariser avec un programme d’édition graphique, car l’impression ne se fait pas sans un peu de connaissances informatiques. Pour ma part, j’ai pris un abonnement au mois (environ 10$) pour avoir le programme Photoshop.

  • Une alternative gratuite que tu peux trouver sur le web se nomme Gimp;
  • Je suis aussi bien chanceuse, car mon frère est tombé dans l’informatique étant jeune comme Obélix dans la potion alors j’ai souvent un coup de pouce;

J’ai tout de même appris la base du programme grâce à des vidéos sur YouTube. Tu peux toujours te débrouiller avec des programmes comme Word ou Paint, mais lorsqu’il sera question de montage plus complexe et bien ce sera plus comment dire ??? COMPLEXE !!! Si tu n’es pas à l’aise avec l’informatique, je te conseille d’imprimer sur des feuilles blanches normales avant d’imprimer sur tes feuilles comestibles afin de t’assurer que ton image convient et pour éviter de gaspiller.

  • Petit point important en ce qui a trait à l’impression, tu ne dois pas laisser tes feuilles en permanence dans l’imprimante, car elles vont sécher et fendre;
  • Tu places simplement une feuille à la fois dans le tiroir de papier quand tu es prête à imprimer;

Si tu ne sais pas dans quel sens mettre ta feuille place une feuille blanche dans ton tiroir et fait un x sur le dessus puis imprime ton dessin, tu verras si tu dois mettre le côté comestible vers le bas ou vers le haut (pour la Canon MX922 le côté comestible va vers le bas).

Tout ceci étant dit, donne-toi un temps d’adaptation avant de paniquer et si ça ne fonctionne vraiment pas tu m’écriras, HELP! Maintenant que tu as ton image, tu peux l’utiliser. Si tu ne l’utilises pas tout de suite, conserve-la à la température de la pièce à l’abri de la lumière pour garder tes couleurs intactes.

Elle doit aussi être conservée dans un sac de style Zip Lock hermétique pour éviter qu’elle ne sèche. Lorsque viendra le temps de l’utiliser, si elle semble sèche regarde dans ma liste de trucs et conseils plus bas dans l’article. À la base, comme je te mentionnais, les gens installaient ça sur du glaçage.

Comme je ne suis pas la pro du glaçage, car je ne fais que des gâteaux en fondant, mon amie Véronique Mousseau de Rose et Chocolat www. roseetchocolat. com  a une super vidéo tutoriel sur YouTube que voici : Pour appliquer la feuille sur du fondant, tu verras c’est tout de même simple.

Certaines personnes préfèrent mettre l’image sur une pièce de fondant séparée plutôt que de la mettre directement sur les gâteaux. Attention, une fois collée c’est impossible de la retirer (tu te souviens que je t’ai parlé de pépins, ne t’inquiète pas je te donnerai des trucs plus loin !!!) Moi je colle parfois directement sur les gâteaux et d’autres fois sur un autre morceau de fondant à part, je crois que j’y vais au feeling.

  1. Bon ça ne t’aidera pas beaucoup comme information sur quand utiliser quelle méthode, mais au début je crois qu’il est préférable de coller à part et de l’installer sur ton gâteau par la suite;
  2. Revenons et l’étape de l’installation sur le fondant;

Tu dois d’abord humidifier ton fondant pour que ton image colle à celui-ci. Pour ce faire, tu peux utiliser de la vanille claire, de l’essence de citron ou encore un alcool clair comme du rhum ou de la vodka. Le but étant de simplement humidifier, tu peux utiliser un pinceau large et passer délicatement sur ton fondant.

ATTENTION, j’ai bien dit HUMIDIFIER, si tu fais un lac ton image décolorera et glissera puis tu devras recommencer. Une fois l’endroit préparé, tu découpes le contour de ton image, tu retires la pellicule de plastique et tu déposes délicatement ton image sur le fondant.

Une fois installée, une image comestible sur un gâteau peut être mise au frigo. J’ai aussi testé la congélation d’un gâteau avec une image comestible et tout s’est bien déroulé. Une chose très importante que tu dois prendre en note et ne jamais oublier, suite à la congélation, le gâteau doit passer  24h au réfrigérateur  pour éviter le gros contraste de température qui crée de l’humidité.

  • Voici un court vidéo pour l’installation, c’est une petite pièce, mais le principe est le même que l’image soit grosse ou petite;
  • Tu peux recouper près de l’image ou te laisser un rebord de papier;
  • Certaines personnes vont dire que tu dois installer sur du fondant blanc, mais comme tu vois dans cette vidéo ce n’est pas 100% nécessaire;

L’important c’est que ce ne soit pas mouillé, mais plutôt humide, comme ça la couleur du fondant ne passe pas à travers. Fais surtout attention à ton choix de couleur de fondant lorsque ton image contient beaucoup de blanc. Dans ce cas, il se peut que tu vois un peu la couleur sous l’image comme dans le cas du rouge ou du noir.

Je te promets un prochain article sur la création complète d’un gâteau avec des images comestibles dès que mes nouvelles caméras seront en fonction. Tu vois ce n’est pas si sorcier. Tu peux aussi utiliser l’image comestible comme décoration principale ou comme accent.

Tu peux reproduire des logos d’entreprise, des vieilles photos, l’imprimerie sur une sacoche ou encore des étiquettes d’aliment. L’usage est infini. Voici quelques exemples : Sur ce gâteau au thème de MonsterHigh, j’ai utilisé l’image comestible comme base pour mon personnage en 2D. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Même chose pour ce modèle de Elsa qui était très populaire l’an passé. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Évidemment on peut aussi acheter des feuilles dont la surface est prédécoupée, Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Ces feuilles prédécoupées servent principalement pour des cupcakes. Habituellement la compagnie offre sur demande des fichiers gabarits de base pour que ton impression arrive directement dans la portion imprimable. Pour ma part lorsque je fais des cupcakes j’opte plutôt pour un montage maison sur une feuille pleine. Je me suis fait un gabarit qui me permet de découper mes images à l’emporte-pièce.

C’est très pratique si on ne veut pas être obligé de confectionner tous les détails du visage. Si tu es moins habile avec l’informatique, tu peux trouver des montages déjà faits sur internet. Un des sites les plus complets pour ce type de fichier est selon moi Etsy.

Mon amie Véronique Lecours propriétaire de l’entreprise Biscuits Sug’Art  se spécialise dans les biscuits et l’impression comestible. Elle a créé à ma demande ce super vidéo de cupcake de Licorne fait à partir d’image comestible. Sur des cupcakes le résultat est rapide et très facile. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comme tu as pu voir, ce type de médium est très versatile et l’utilisation qu’on peut en faire est très variée puisque l’impression comestible ne s’arrête pas à la simplicité d’une feuille sur du fondant à plat. Voici quelques exemples très intéressants : Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Mon amie Caroline Brisson de La fabrik à gâteaux utilise l’impression comestible pour faire de magnifiques fleurs. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Véronique Lecourt de Biscuits Sug’Art  et Karine Lemonnier de Le Monnier du biscuit  offrent une gamme de biscuit avec des impressions comestible que les enfants peuvent colorer eux-mêmes avec des crayons d’encre comestible ! Mon amie Hélène de Cassiopée design enjolive régulièrement ses magnifiques cupcakes géants avec des images comestibles. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau On peut l’utiliser pour donner une nouvelle dimension à nos créations comme ces personnages debout que j’installe sur du chocolat à modeler Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau On peut aussi imprimer sur du « wafer paper » pour créer de jolies décors comme dans les magnifiques créations de Chantal Chabot de Gâteaux et caetera  et Mélanie Lafortune de Mé gâteaux. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Il existe aussi différents papiers dans le domaine pour créer différents effets par exemple une feuille de transfert pour créer des meringues à motifs comme celles dont parle Véronique dans son blogue. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Et même d’autres feuilles plus translucides permettant de faire de pièces en sucre. C’est une idée de génie de Sidney Galpern de Simi Cakes. Elle fait de l’impression sur feuille de transfert qu’elle transforme en soulier d’isomalt. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comme tu vois, tu n’as qu’à utiliser ton imagination et tu verras qu’on peut être très créatif avec l’impression comestible. Évidemment, c’est un matériel plus complexe que juste du fondant et j’apprends moi aussi à utiliser ce médium. J’ai aussi fait des erreurs, c’est normal. Une fois j’ai fait un dinosaure et j’ai collé mon image comestible sure du «gumpaste » que j’ai laissé séché plusieurs jours afin de mettre mon dino debout sur un gâteau.

Voici quelques un de mes projets faits à l’aide d’images comestibles sur cupcakes. Malheureusement j’avais sous-estimé la fragilité de son cou et il s’est brisé. À court de temps, j’ai roulé une petite épaisseur de chocolat à modeler et j’y ai apposé mon image.

Je savais qu’avec une petite épaisseur au froid le chocolat figerait plus rapidement. Et bien depuis ce temps, lorsque je fais des personnages debout, je les mets toujours sur du chocolat à modeler. Prochaine fois que j’en aurai à faire je te filmerai l’installation, tu verras c’est assez simple. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Mes erreurs et mon expérience te seront utiles, car voici une liste en vrac de trucs et conseils.

  • Si tu n’utilises pas souvent ton imprimante, ton encre risque de sécher. Mets-toi un rappel au calendrier chaque lundi pour faire une impression (sur une feuille normale). L’idéal est d’imprimer quelque chose de coloré comme un petit cercle chromatique. Tu peux trouver dans ma boite à outils un PDF parfait pour ça !
  • Si ton encre semble avoir séchée (tes cartouches sont neuves et la couleur ne sort pas, les pépins tu te souviens !!!) tu peux faire tremper tes cartouches (la partie où l’encre sort) dans une assiette qui contient une couche mince de Vodka pour 30 minutes, éponge tes boîtiers de cartouches et remet-les en place. Si cette technique ne fonctionne pas, tu peux retirer la tête d’impression et la faire tremper aussi ou changer la tête (environ 50$)
  • Imprimer toujours sur une feuille normale avant d’utiliser ton papier comestible pour t’assurer que toutes tes couleurs sortent bien et que le format est comme tu l’avais prévu.
  • Si ton impression fait des lignes inhabituelles fais un nettoyage de tête d’impression dans les paramètres de ton imprimante.
  • Si ton papier semble fragile comme s’il avait séché, place ta feuille dans un grand sac de plastique de style Zip Lock avec une tranche de pain sous la pellicule cirée de ta feuille (pas sur ta partie comestible je t’en prie). L’humidité de ton pain devrait ramener la flexibilité à ta feuille.
  • Si jamais tu décides de coller directement ton image sur ton fondant de recouvrement et que la situation se gâche, tu peux toujours réimprimer une nouvelle image que tu colleras sur une pièce de fondant pour par la suite la déposer par-dessus celle que tu auras ratée. Deux, trois décorations autour et quelques roches, feuillages et fleurs plus tard personne n’y verra l’erreur.
  • Conserve tes images dans un sac de plastique hermétique de style Zip Lock et place-les à l’abri de la lumière pour éviter qu’elle ne change de texture et de couleur.
  • Une image comestible colle très bien sur du fondant, mais de coller du fondant sur une section avec une image comestible est très difficile. Si tu dois le faire, utilise des pastilles de chocolat fondu entre les deux.

Assure-toi d’avoir une belle qualité d’image. Voici le meilleur moyen de trouver des images haute résolution. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Je sais que ça fait beaucoup d’informations et je suis convaincue que j’aurais pu t’en parler encore longtemps. Je suis aussi consciente que c’est tout de même dispendieux comme investissement. Lorsqu’on commence, c’est possible de se faire imprimer des images avant d’investir dans tout le matériel. Personnellement à mes débuts, avant d’avoir ma propre imprimante, j’utilisais les services de Véronique de Biscuit Sug’Art.

Elle offre un service d’impression de très bonne qualité, elle possède une banque d’images, de textures et de couleurs très intéressantes. Elle expédie les images par la poste, donc très pratique pour les gens en région qui ont de la difficulté à en trouver dans leur secteur.

Pour commander des images chez Véronique, visionne ceci. On retrouve aussi sur la chaine YouTube de Véronique des tutoriels créatifs et très complets. J’ai aussi demandé à mes contacts de me faire une liste des endroits qu’ils connaissent qui offrent le service d’impression comestible.

  1. Puisque je n’ai pas personnellement fait affaire avec ces endroits, à toi de te faire ta propre opinion de la qualité de leur impression;
  2. Dans le domaine, certains endroits impriment à partir de leur ordinateur tandis que d’autres scannent une image papier pour l’imprimer par la suite;
You might be interested:  Vache Qui Rit Type De Fromage?

Il est important de savoir que ça affecte énormément la qualité du résultat alors prend ceci en considération lorsque tu fais faire tes images. Terrebonne // Mé Gâteaux à Terrebonne // Cupcakerie Chocolat Show Terrebonne // Créations Annie Repentigny // Douille Décor St-Eustache // Les Cookiecakes de Patricia St-Eustache // Fantaisie culinaire Ste-Anne-des-Plaines // Les petits délices de Nancy St-Sauveur // Provigo St-Jérôme // Choco Délice Québec // Fantaisie culinaire Montréal // Accessoires rose blanche Montréal // Vixit Montréal // Vincent Variété Ste-Catherine // Créations gourmandes St-Hubert // Rose et Chocolat Laval // Roxy’s designs Laval // Ares Laval // Pâtisseries Raffin Gâtineau // Matante Gâteaux Gâtineau // Artisan du dessert Gâtineau // Gâteau Neo St-Hyacinthe // Gâteaux etc.

Sherbrooke // Marie-Délice Compton (près de Sherbrooke) // Les Fantaisies sucrées Victoriaville // La patte sucrée St-Jean-sur-Richelieu // Les entreprises Yolande La Prairie // Laflamme sucrée Marieville // Maman Gâteaux Amos // Créations Choco Vanille Cowansville // O petit bedon Plusieurs IGA Voici de plus, pour toi, une liste d’entreprises que je connais qui vendent des produits en lien avec l’imagerie comestible.

A toi de faire tes choix selon tes goûts et ton budget. Aux-arts-de-la-table. com Kitchenjukebox. com Vincentvarietes. com Flourconfections. com Amazon. com Icingimages. com Kopykake. com Inkedibles. com Ink4cakes. com Ebay. com Lucks. com Alors voilà, j’espère que ça répondra à tes questions et que ça t’aidera.

Quel objectif pour la photo culinaire ?

Le 50 mm 1. 8 – Premier objectif que je recommande pour faire tous types de plans en photo culinaire : le 50mm 1. 8 ou 1. 4 (plus cher attention). Cet objectif est aux environs de 100€, donc un petit budget et vraiment qualitatif. On peut faire à la fois des photos de près de pâtisseries mais aussi des plans plus larges de demi-table, de repas etc… Voici des exemples de photos prises avec mon 50 mm 1.

  • Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau
  • Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau
  • Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau

Fond photo utilisé : viola 75cm pour les photos de Noël.

Quel flash pour photo culinaire ?

Quel éclairage pour la photo culinaire ?  – Vous pourrez tout aussi bien réaliser des photos culinaires avec une lumière naturelle qu’artificielle. Une source naturelle présente l’avantage d’être gratuite et moins complexe à mettre en œuvre. L’utilisation de la lumière naturelle peut donc être une bonne alternative pour débuter et vous entraîner. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Photographie culinaire réalisée à la lumière naturelle. Dans certaines conditions, vous n’aurez cependant pas d’autres choix que d’utiliser une source de lumière artificielle. Cette dernière vous offre plus de flexibilité et devient indispensable dans un environnement à l’éclairage peu flatteur, comme cela peut être le cas dans les cuisines de certains restaurants.

  • Pour ce faire, placez-vous près d’une fenêtre en prenant soit de disposer un diffuseur entre la fenêtre et la nourriture afin d’adoucir la lumière et de la rendre plus uniforme;
  • Des réflecteurs peuvent également être utilisés pour renvoyer la lumière vers le sujet et adoucir les ombres;

Une softbox comme la Godox SFUV8080 constitue alors une excellente solution pour obtenir un éclairage diffus et doux, que ce soit avec un flash cobra ou un flash de studio comme le Godox AD600 TTL. Complétez cette source avec un second éclairage ou des réflecteurs comme les Neewer 5 en 1 pour obtenir une scène plus homogène.

  • Le plus souvent, l’éclairage principal est placé sur le côté gauche, avec un réflecteur disposé en face;
  • Cette approche est facile à utiliser et fonctionne pour la plupart des photos culinaires;
  • Si vous travaillez avec des boissons et des bouteilles, vous pouvez également opter pour un rétroéclairage pour ajouter de la brillance et de la transparence aux liquides;

Cette source arrière doit cependant rester assez faible pour ne pas perdre de détails sur l’image. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Le plus souvent, vous obtiendrez les meilleurs résultats avec une softbox placée sur le côté gauche, face à un réflecteur.

Comment faire de belles photos de pâtisserie ?

Comment faire tenir les décorations sur un gâteau ?

Trucs et astuces pour décorer simplement vos gâteaux – Si vous n’aimez pas la pâte à sucre, vous pouvez opter pour le glaçage au sucre glace ou au chocolat pour napper votre gâteau. Vous pourrez ensuite y déposer des vermicelles colorés, des petites perles de sucre, des paillettes, des petits bonbons, au gré de vos envies et de votre imagination.

Comment faire tenir une figurine sur un gâteau ?

Qui n’aime pas les figurines levez la main! Personne? Ces petits personnages colorés et tous mignons. Et bien, moi je les adore tous! Faire des figurines en fondant c’est ce que je préfère, ça me garde jeune dans ma tête et préserve mon coeur d’enfant. Pour moi, qui dit personnage en fondant dit céréales soufflées « Rice Krispies ».

Un des avantages des barres de céréales c’est surtout qu’elles donnent aux figurines une structure solide sous le fondant, ce qui empêche le bonhomme de s’affaisser. Pour ma part, je préfère utiliser les barres de céréales commerciales de la marque Kellogg’s.

Je te vois déjà à l’épicerie comparer les prix des fameuses barres sans nom  au Kellogg’s ! Tu peux toujours les essayer, mais elles sont très molles et ne se compactent pas aussi bien crois-moi. Tu peux aussi faire des carrés »Rice Krispies » maisons, mais le résultat sera différent.

Faites maison, les céréales durcissent beaucoup plus rapidement et personnellement je trouve qu’on arrive pas à un fini aussi lisse qu’avec celles commerciales. Sans plus tarder, voici un pictoriel, étapes par étapes, d’une figurine en fondant et « Rice Krispies » que les enfants adorent.

Stella dans l’émission Pat Patrouille. Je vous enseigne une bonne base pour la plupart des figurines, car ce qui compte c’est la structure et la façon de le décorer en fondant. J’utilise la même méthode que ce soit pour un ourson, un lapin ou tout autre personnage assis.

  • Tu verras que je fais mes figurines directement sur un gâteau déjà décoré;
  • C’est ma manière de faire, il faut être plus délicat, mais on évite ainsi d’avoir a manipuler une figurine terminée;
  • Tu peux aussi faire tes personnages sur un styromousse et par la suite, les déplacer sur ton gâteau;

Je préfère fonctionner ainsi, car souvent quand je les fais d’avance, je les brise ou ils n’ont pas le bon format. Tout d’abord, lorsque vient le temps de faire des plus grosses décorations comme un personnage en « Rice Krispies », j’aime bien que ce soit supporté avec une brochette de bois et un petit carton.

Ce n’est pas nécessaire pour les plus petites figurines, mais dans le cas de cette Stella, j’ai utilisé quatre barres de céréales pour le corps et trois pour la tête. Elle est tout de même assez grosse.

Si tu en es à tes premières figurines, je te conseille de prendre quatre barres c’est plus facile avec des détails plus gros quand on commence. Premièrement, mets une brochette de bois à l’endroit où la figurine sera positionnée. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Ensuite, j’utilise une petite portion de carton mince à gâteau, vendu dans les boutiques d’accessoires de gâteaux. Assure-toi de le faire petit, on ne veut surtout pas qu’il dépasse sous le personnage. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau À l’aide d’une aiguille ou d’un poinçon comme le mien, perce un trou dans le carton. Ce sera plus facile d’insérer la brochette de bois. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Insère ensuite une brochette dans le carton. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Pique ta brochette juste à coté de celle déjà présente dans ton gâteau. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau La brochette sous le carton empêche ta figurine d’écraser ton gâteau et l’autre te servira à faire tenir ton personnage. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec quatre barres de céréales, essaye de faire une forme comme dans mon image qui servira pour le corp. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Le fondant beige utilisé pour la couleur du chien est un mélange maison de blanc, de brun et d’un peu de jaune. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Recouvre le corps de fondant beige, assure-toi de mettre une épaisseur qui te permet de lisser ton fondant sans voir les céréales à travers. Comme tu as vu, je ne mets rien sur mon « Rice Krispies » avant de le couvrir, le fondant colle sur les céréales, nul besoin de crème au beurre ou autre. Si tu as bien compressé tes barres ensemble tu as obtenu un résultat tout de même lisse, alors ton fondant (avec une bonne épaisseur) devrait l’être aussi. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Place le corps sur ta brochette de bois. Ta brochette doit être insérée le plus profond possible, tu peux même piquer le bout pointu dans ton plateau sous le gâteau. Je travaille directement sur mes gâteaux déjà décorés, mais je te conseille d’attendre avant d’ajouter les décorations autour, comme mes nuages, car c’est plus facile, quand on débute d’avoir le champs libre. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Roule une grande bande de fondant rose. Et coupe-la en rectangle. Comme ce morceau servira à faire des vêtements, tu peux rouler assez mince, mais pas trop pour éviter qu’il se déchire en le levant. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Enroule le fondant rose autour du corps pour faire le manteau de Stella. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Si tu as un excédent, coupe-le droit en avant. La marque de coupe sera cachée par la suite. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Appuie bien le fondant dans le haut du manteau et assure-toi d’essayer de garder le collet rond. Tu peux recouper si certains morceaux sont moins beaux. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Sur une petite bande de rose, à l’aide d’une aiguille ou d’un poinçon ou un autre outil, fais des marques pour donner de la texture à ta bordure de veste. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec un petit peu d’eau ( je veux pas un lac ! ) colle ton morceau au bas du manteau. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Tu peux aussi faire des petites poches. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Installe les poches de chaque côté. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec ton beige, fais un tube pour faire les pattes arrières. Le format dépend de ton personnage, place-les proche pour voir si les dimensions semblent bonnes. Atteindre les bonnes proportions est difficile, ça vient surtout avec l’expérience. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec une autre teinte de beige, que j’ai obtenu en prenant un peu du beige original auquel j’ai ajouté du jaune et plus de blanc, tu roules un morceau auquel tu donneras un effet déchiré. Tu peux prendre un emporte-pièce c’est plus rapide qu’à la main. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Utilise une petite portion de jaune pour donner l’effet deux teintes aux pattes de Stella. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec un outil droit comme le poinçon, fais une marque sur le dessus de la patte, il ne faut pas le faire trop loin ni trop creux. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Cette marque te permet de donner un pli sur le dessus de la patte lorsque tu la relèves. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Trace le creux entre les »orteilles » sur chaque patte. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Fait à nouveau une marque à l’endroit où tu plieras le »genou ». Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Procède de la même manière pour les deux pattes arrières. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec un peu d’eau, installe les deux pattes de chaque côté. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Pour la patte avant, tu procèdes de la même manière, mais tu ne fais pas de pli de »genou ». Puis, tu les colles devant en plaçant les pieds entre les deux déjà présents. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Fais deux petits tubes minces roses pour donner l’effet d’ourlet sur le manteau. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Ils ne font pas le tour de la patte, ce n’est qu’une illusion. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Pour la fermeture éclair au-devant de la veste, roule une mince portion de gris et coupe une bande. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec un peu d’eau, colle-la au-devant pour cacher le trait de coupe du manteau. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Pour la tête, à l’aide de tes mains, compresse trois barres de céréales pour faire une forme d’ampoule. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Ajoutes un peu de fondant pour accentuer les joues et le museau. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec une paire de pince coupante, coupe la longueur de ta brochette de bois pour qu’elle arrive environ à la moitié de la tête avant de l’installer. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Recouvre la tête du même beige que tu as utilisé pour le corps. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Installe la tête en l’insérant sur la brochette. Assure-toi qu’elle semble bien fixe. Par la suite, tu devras y aller plus délicatement dans les manipulations, car tu ne voudrais pas agrandir le trou et que la tête soit branlante. Si jamais cette situation t’arrive, enlève la tête, mets du pastillage  (pâte à gomme/gum paste) dans le trou et repique ta tête sur la brochette. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec le beige pâle que tu as fait pour le bout des pattes, roule une portion dans laquelle tu coupes une forme de goutte. tu peux t’amuser à donner un effet de poil dans le haut avec l’emporte-pièce que tu as pris pour les poils des pattes. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Tu auras peut-être besoin de recouper quelques fois pour atteindre la bonne forme puis, une fois satisfaite, colle-la bien contre le bas du visage. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec le poinçon, trace le creux pour la bouche. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Si tu possèdes un ensemble d’outils à sculpture, utilise le gros bout de ton veineur pour ajuster les coins de la bouche et lui donner un air souriant. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Tu peux aussi travailler avec tes doigts pour les coins de bouche et pour faire un petit menton. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Il te faudra ensuite un peu de brun pour le nez. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau À l’aide d’un outil en forme de balle, creuse les cavités des yeux. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Si tu as des emporte-pièces ronds, découpe deux fois un format qui sera un peu plus grand que l’oeil. Utilise une nouvelle couleur de fondant un peu plus foncée et orangée. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Installe les deux morceaux en les étirant un peu pour leur donner une forme plus ovale. Retrace à nouveau les cavités des yeux. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Certaines photos trouvées sur internet montre que ce chien a les iris roses et parfois ils sont bruns, à toi de décider quelle couleur tu veux les faire. Tu appliques tout d’abord une boule de blanc pour l’oeil, puis une autre couleur pour l’iris (ici rose). Ensuite, un petit morceau pour la pupille noire et un point de lumière blanc. Assure-toi de faire le point de lumière sur le même côté de chaque oeil. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Tu peux aussi mettre des petits sourcils noirs. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec des petites boules de fondant que tu places en formes allongées, tu ajoutes des poils sur la tête du chien. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Utilise la même couleur que celle autour des yeux pour lui faire un toupet. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec du fondant rose pâle, tu fais un ovale pour faire le casque d’aviateur de Stella Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Installe-le sur sa tête. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec des emporte-pièces ronds, coupe deux formes de lunette dans le même rose et gris que la veste. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Colle les ronds un par-dessus l’autre pour finaliser les lunettes d’aviateur. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Avec le rose foncé, coupe des bandes pour donner l’illusion d’attaches sur le casque. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Colle les deux bandes de chaque côté pour compléter le casque. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Reprends à nouveau le brun orangé de ton contour des yeux pour faire ses oreilles. Si tu regardes bien le personnage, ses oreilles sont dodues. Utilise un outil veineur pour faire des marques qui donnent l’impression qu’elles sont frisées. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Colle les oreilles de chaque côté de la tête, assure-toi de ne pas mettre trop d’eau puisqu’elles sont grosses, trop d’eau les ferait glisser. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Il ne te manque plus qu’une bande de blanc pour faire son collet. Tu peux aussi y mettre un peu de gris. Tu pourrais ajouter l’écusson qu’elle porte au cou dans l’émission. Tu peux la faire à l’aide d’image comestible ou encore peint à la main sur du fondant avec un petit pinceau et du colorant alimentaire. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau   Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Voilà, à toi de jouer pour épater tes convives!  J’espère que tu t’amuseras, si tu essayes envoie-moi des photos du résultat par courriel à [email protected] com. J’aimerais bien me faire un album avec vos réussites!.

You might be interested:  Combien De Gramme De Fromage Blanc Par Jour?

Comment lisser un gâteau sans lisseur ?

Le plateau tournant – Il permet de garde un mouvement constant lors de la cuisson en tournant votre gâteau. Il est très conseillé pour des personnes qui font essentiellement dans le layer cake. Avis Facebook pour l’UE! Vous devez vous connecter pour afficher et publier des commentaires FB! Informations Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau Article Comment lisser un gâteau sans spatule ? Description Elle permet de racler les bords de votre gâteau pour le rendre lisse. L’avantage avec est qu’elle ne vous fera pas perdre une partie de celui-ci, mais elle va le rendre uniforme en mettant à niveau les parties qui ont débordé lors de la cuisson. Auteur oscar Editeur oscar Logo Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau.

Comment faire la décoration d’un gâteau d’anniversaire ?

Télécharger l’article Télécharger l’article Un gâteau est indispensable pour de nombreuses fêtes d’anniversaire. Tout le monde se regroupe autour, on allume les bougies, on chante la chanson traditionnelle et la personne dont c’est l’anniversaire souffle les bougies et fait un vœu. Ce moment merveilleux peut être encore plus touchant si vous faites un gâteau maison. Il vous faut simplement le bon matériel, de la patience et un peu de créativité pour réaliser un gâteau inoubliable !

  1. 1 Cherchez des idées. Votre choix dépendra de la personne pour laquelle vous faites le gâteau. Vous pourriez utiliser sa couleur préférée comme couleur principale ou bien vous inspirer de ses activités préférées, comme le sport ou de personnages de livres ou de séries qu’elle adore.
    • Si vous choisissez un livre, une série télévisée ou un personnage comme thème, essayez de prendre des éléments emblématiques que vous pourrez représenter facilement sur le gâteau. Par exemple, si vous choisissez le thème d’Harry Potter, vous pourriez utiliser des figurines de personnages en LEGO comme décorations.
  2. 2 Choisissez le message. Il peut être difficile d’écrire avec du glaçage. Les lettres trop petites peuvent s’écraser et être illisibles, mais si elles sont trop grandes, vous risquez de ne pas avoir la place pour terminer le message ou bien le gâteau pourrait avoir une apparence déséquilibrée.
    • Vous pouvez vous servir du modèle que vous avez écrit au crayon pour vous entrainer à pocher. Préparez du glaçage supplémentaire, mettez-en dans une poche à douille et appliquez-le sur les lettres que vous avez tracées pour prendre le coup de main.
    • Vous pouvez aussi chercher une vidéo montrant comment écrire avec du glaçage.
  3. 3 Fabriquez des pochoirs. Si vous n’avez pas l’habitude d’écrire sur des gâteaux, écrivez le message dans le style souhaité puis découpez les lettres avec des ciseaux. Conservez le papier dans lequel vous avez découpé les formes de lettres pour pouvoir vous en servir comme pochoir.
    • Lorsque vous voulez écrire le message, placez le pochoir juste au-dessus de la surface du gâteau glacé et saupoudrez-le de sucre glace. Vous pourrez ensuite repasser sur les lettres en sucre glace avec du glaçage.
  4. 4 Assurez-vous que le gâteau est plat. Il faut une surface plane pour obtenir de belles décorations, car de cette façon, elles ne risqueront pas de glisser sur une partie inclinée. Si la surface du gâteau est légèrement bombée, posez une assiette dessus à la sortie du four et appuyez légèrement.
    • Pour voir si le gâteau est plat, posez un morceau de carton propre dessus. S’il reste à plat, la surface du gâteau est plane. Si vous voulez en être certaine, utilisez un petit niveau à bulle.
    • Il est possible qu’un four trop chaud soit la cause d’un gâteau à la forme irrégulière. Vérifiez sa température avec un thermomètre pour four  [1] [2].
  5. 5 Laissez refroidir le gâteau. Il doit être complètement froid lorsque vous le glacez. S’il est encore légèrement tiède, le glaçage risque de fondre et de couler partout. De plus, le gâteau sera plus fragile lorsqu’il sera encore en train de refroidir. Refroidissez-le de la façon suivante.
    • Sortez-le du four et posez-le sur une grille de refroidissement sur le plan de travail pendant 5 à 10 minutes.
    • Mettez-le dans le réfrigérateur pour le refroidir plus rapidement tout en conservant son moelleux.
    • Enveloppez-le dans le moule avec deux couches de film en plastique pour l’empêcher de se dessécher.
    • Remettez-le dans le réfrigérateur pendant une heure ou deux  [3] [4].
  6. 6 Préparez le matériel de décoration. Vous pouvez décorer un gâteau d’anniversaire de toutes sortes de façons. Vous pouvez utiliser des décorations comestibles, comme des fleurs en pâte à sucre ou des bonbons ou bien des accessoires qui ne se mangent pas, comme des figurines en plastique. Il est utile d’avoir des ingrédients et des outils comme :
    • des pépites de chocolat (facultatif) ;
    • des paillettes comestibles (facultatif) ;
    • de la pâte à sucre (facultatif) ;
    • des colorants alimentaires (facultatif) ;
    • du glaçage ;
    • des fruits (facultatif) ;
    • des bols (pour le glaçage) ;
    • des fruits à coques (facultatif) ;
    • une poche à douille (ou un sac de congélation en plastique) ;
    • des ciseaux (pour improviser une poche à douille) ;
    • des vermicelles en sucre (facultatif) ;
    • des pochoirs (facultatif) ;
    • des cure-dents (facultatif).

    Publicité

  1. 1 Posez le gâteau sur du papier. Même les personnes les plus habiles ont parfois du glaçage qui coule autour du gâteau. Pour éviter que les coulures salissent l’assiette sur laquelle vous le présentez, prenez quatre morceaux de papier sulfurisé et mettez leurs coins sous le gâteau de manière à faire tout le tour de sa base.
    • Si le glaçage coule, vous pourrez l’enlever facilement sans salir l’assiette en retirant soigneusement le papier.
  2. 2 Protégez le glaçage des miettes. Appliquez une couche fine de glaçage sur le gâteau avant d’appliquer la couche principale. Lorsque vous glacez un gâteau, des miettes peuvent se mélanger au glaçage et gâcher son apparence. La couche fine appliquée au préalable les retiendra pour que la surface du gâteau ait une apparence parfaite  [5].
    1. En employant quelques astuces, vous pouvez faire un gâteau magnifique assez facilement;
    2. Utilisez un crayon et un morceau de papier pour travailler l’espacement et la taille des lettres avant d’écrire au glaçage;

    Appliquez du glaçage avec une spatule plate ou un couteau et étalez-le finement de manière à voir le gâteau à travers.

    • Laissez sécher cette couche pendant quelques minutes avant d’appliquer la suivante  [6].
  3. 3 Préparez le glaçage. Vous pouvez en acheter ou en faire vous-même. Le glaçage au beurre à la vanille est à la fois délicieux et très simple à faire. Pour des recettes plus complexes, vous pouvez lire comment faire du glaçage pour un gâteau ou comment faire du glaçage. Pour la recette suivante, mélangez les ingrédients dans un bol et travaillez-les jusqu’à ce qu’ils aient une consistance de glaçage : 125 g de beurre pommade ; 500 g de sucre glace ; une cuillère à café et demie d’extrait de vanille ; 5 à 6 cuillères à soupe de lait demi-écrémé   [7].
    • Vous pouvez faire du glaçage de la couleur que vous voulez en incorporant quelques gouttes de colorant alimentaire dans le glaçage au beurre blanc.
  4. 4 Glacez le gâteau. Pour appliquer une couche homogène, commencez en haut et au centre et étalez de petites quantités de glaçage vers l’extérieur avec une spatule plate. Lorsqu’il commence à devenir trop fin, reprenez-en dans le bol avec le couteau ou la spatule et continuez de l’étaler petit à petit jusqu’à ce que le gâteau soit complètement recouvert.
    • Évitez d’appliquer trop de glaçage d’un coup, car il peut alors être difficile de l’étaler de façon homogène.
    • Attendez d’avoir terminé le haut du gâteau avant de glacer les côtés. De cette façon, il aura une apparence plus régulière  [8] [9].
  5. 5 Prenez une poche à douille. Vous pouvez en acheter une ou en fabriquer une. Une poche à douille est une poche en plastique que vous pouvez remplir de glaçage avant de couper sa pointe pour faire un petit trou. Il suffit alors d’appuyer sur la poche pour faire sortir le glaçage par le trou en contrôlant le trait  [10] [11].
    • Si vous avez du mal à trouver une poche à douille convenable dans un magasin, vous pouvez en improviser une avec un sac de congélation en plastique à fermeture coulissante. Remplissez-le de glaçage, fermez-le bien et coupez la pointe d’un coin en bas  [12].

    CONSEIL D’EXPERT(E) Mathew Rice Influenceur professionnel de boulangerie et de pâtisserie Mathew Rice travaille dans la pâtisserie de restaurant aux États-Unis depuis la fin des années 1990. Ses créations ont été présentées dans Food & Wine, Bon Appetit, et Martha Stewart Weddings. En 2016, Eater a nommé Mathew l’un des 18 meilleurs chefs à suivre sur Instagram. Mathew Rice Influenceur professionnel de boulangerie et de pâtisserie Mathew Rice, maitre pâtissier, nous dit  : « il existe des embouts spéciaux pour écrire avec une poche à douille. Assurez-vous d’en utiliser un, il vous sera beaucoup plus facile d’écrire votre message ! »

  6. 6 Entrainez-vous à écrire. Si vous n’avez pas l’habitude d’utiliser une poche à douille, il est possible que vous n’ayez pas envie de pocher un message sur le gâteau à main levée. Dans ce cas, tracez les lettres dans la surface du glaçage avec un cure-dent. Vous pourrez ensuite suivre les traits avec la poche à douille pour éviter de faire trop d’erreurs  [13].
  7. 7 Ajoutez des détails. Utilisez la poche à douille pour ajouter des messages et de petites décorations. Vous pouvez faire sortir le glaçage directement du trou dans la pointe ou bien acheter des embouts spéciaux pour obtenir différentes formes. Les douilles suivantes sont utiles pour les décorations au glaçage.
    • Les douilles rondes permettent de dessiner des traits et des points et d’écrire des messages.
    • Les douilles en étoile permettent de réaliser des étoiles, des coquillages, des fleurs, des rosaces et des bordures décoratives.
    • Les douilles paniers permettent d’obtenir des effets de treillages ou de rubans, et de réaliser d’autres bordures décoratives  [14].

    CONSEIL D’EXPERT(E) Mathew Rice Influenceur professionnel de boulangerie et de pâtisserie Mathew Rice travaille dans la pâtisserie de restaurant aux États-Unis depuis la fin des années 1990. Ses créations ont été présentées dans Food & Wine, Bon Appetit, et Martha Stewart Weddings. En 2016, Eater a nommé Mathew l’un des 18 meilleurs chefs à suivre sur Instagram. Mathew Rice Influenceur professionnel de boulangerie et de pâtisserie Mathew Rice, maitre pâtissier, ajoute  : « pour faire cela, le glaçage doit être un peu plus liquide que le glaçage du gâteau. Prenez un peu de glaçage et diluez-le dans un peu de lait. Il est beaucoup plus facile d’écrire avec un glaçage délayé. »

  8. 8 Faites une bordure. Appliquez une jolie bordure ainsi que d’autres décorations comestibles. Il faudra peut-être attendre d’avoir de l’expérience avant de tenter des motifs trop complexes, mais vous pouvez tout de même réaliser toutes sortes de formes avec une poche à douille. Essayez de faire :
    • des fleurs en glaçage ;
    • des roses en glaçage.

    Publicité

  1. 1 Utilisez des décorations comestibles. Vous pouvez trouver des bonbons décoratifs pour les gâteaux dans le rayon pâtisserie de la plupart des grandes surfaces. Les perles en sucre, les vermicelles en chocolat et les autres éléments comestibles peuvent transformer un beau gâteau en œuvre spectaculaire.
  2. 2 Masquez les erreurs. Couvrez-les de paillettes comestibles. Celles-ci sont idéales pour donner une apparence féérique à un gâteau et sont également très utiles pour masquer de petites imperfections dans le glaçage. Appliquez simplement une couche fine de paillettes sur la surface du gâteau pour lui donner une apparence étincelante et magique.
    • Vous pouvez également utiliser des pochoirs pour réaliser des motifs en paillettes sur le gâteau  [15].
  3. 3 Ajoutez des friandises. Vous pouvez faire une bordure avec des morceaux de Kit-Kat ou avec des gaufrettes que vous enfoncez par deux dans le glaçage sur les côtés en faisant tout le tour du gâteau. Les M&M’s sont également très populaires. Vous pouvez même en utiliser pour écrire un message ou réaliser un motif  [16].
  4. 4 Utilisez de petits jouets. Vous pouvez décorer un gâteau à thème avec des figurines en plastique représentant des personnages ou d’autres éléments. Ce sera beaucoup plus facile que d’essayer de réaliser un dessin compliqué à main levée. Vous pourriez utiliser des personnages en LEGO.
  5. 5 Présentez le gâteau. Savourez l’expression ravie de la personne pour laquelle vous avez préparé ce magnifique gâteau d’anniversaire. Mettez des bougies dessus, chantez Joyeux anniversaire et partagez votre création avec tous les invités. Publicité

Comment glacer un gâteau à étage ?

À l’aide d’une spatule coudée bien propre, étaler une fine couche de glaçage sur le dessus et sur les côtés du gâteau. Camoufler les joints entre les étages de manière à obtenir une surface bien lisse et uniforme.

Comment faire un logo sur un gâteau ?

Comment décalquer sur de la pâte à sucre ?

Une fois étalé, tu déposes dessus ton dessin, et tu vas repasser tous les traits noirs qui forment le dessin à l’aide d’un ustensile spécial pâte à sucre ou même un couteau rond afin de former un decalco sur la pâte à sucre.

Comment poser un disque azyme sur un gâteau au chocolat ?

Autre alternative : – Le gel alimentaire (piping gel). Etalez le gel au verso de votre feuille à l’aide d’un pinceau. Collez la feuille sur votre gâteau. Pour un rendu brillant et une meilleure tenue de votre feuille azyme, recouvrez également la surface imprimée de gel alimentaire.

  1. Conservez votre gâteau au réfrigérateur et consommez rapidement après sa sortie;
  2. Voilà, vous savez tout ! Avouez que c’est pas compliqué hein ? Rendez-vous dans la boutique pour découvrir toutes nos feuilles azyme imprimées;

Quant à nous, on vous laisse, on a un gâteau à déguster. Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau.

Comment utiliser les feuilles de transfert pour chocolat ?

Author: Delmare Gareau
Comment Mettre Une Photo Sur Un Gâteau?