La charcuterie Très caloriques, bourrées de sel et de graisses, les charcuteries favorisent la rétention d’eau ainsi que les troubles cardiovasculaires. C’est pourquoi il vaut mieux laisser le salami pour midi pour ne pas se réveiller tout(e) gonflé(e) le lendemain.
- Les aliments frits Même si vous les trouvez délicieux, il va falloir vous en passer et ne les réserver que pour les occasions, surtout notamment le soir;
- Extrêmement caloriques et gras, les nuggets, cordons bleus et autres fritures regorgent d’huile;
Les poissons à l’huile Préférez les poissons maigres qui sont à la fois savoureux et excellents pour votre santé, comme le cabillaud, le merlan, le colin. Evitez les thons à l’huile ou les sardines les soirs, très caloriques. Mais ne les supprimez pas de votre alimentation, car ils sont aussi riches en oméga-3 ! 4.
- Les glaces Très riches en sucre et en matières grasses, les crèmes glacées favorisent le stockage des graisses et donnent une sensation de lourdeur à l’estomac;
- Optez pour un sorbet après votre dîner, beaucoup plus léger et procurant autant de plaisir qu’une bonne glace;
La viande rouge Difficile à digérer, elle est déconseillée le soir en raison des troubles du sommeil qu’elle peut générer. Le fromage Riche en acides gras, le fromage risque d’augmenter le taux de cholestérol et de boucher les artères. Ne vous en privez pas, mais consommez-en modérément, surtout le soir.
- Les féculents Que ce soit sous forme de pâtes, purées, riz ou pain (complet, blanc);
- Riche en sel et sucre, ils peuvent augmenter le risque des troubles cardiovasculaires;
- L’avoine Autant les flocons d’avoine sont excellents quand ils sont consommés le matin, autant le soir, ils risquent de provoquer des ballonnements à cause de leur très grande teneur en fibres;
Les gâteaux et les biscuits Des petites douceurs qui font tellement plaisir, mais qui renferment trop de gras, sucre et sel. Une fois de temps en temps au petit déjeuner ou au déjeuner, vous pouvez craquer pour votre sucrerie préférée, mais surtout pas le soir ! 10.
Est-ce bon de manger du yaourt le soir ?
Le yaourt fait partie des aliments probiotiques naturels. En effet, manger du yaourt au coucher réduit les symptômes gastro-intestinaux. Il est facile à digérer et abondant en nutriments, ce qui en fait une bonne collation au coucher riche en calcium et qui, surtout, ne fait pas grossir.
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Pourquoi ne Faut-il pas manger de laitage le soir ?
Fromage – Le fromage, que ce soit seul ou ajouté dans vos recettes, ne doit pas être consommé le soir à cause des réactions qu’il provoque dans l’organisme. Il apporte un acide aminé connu sous le nom de tyramine qui, après avoir été assimilé, réduit la production des hormones qui régulent le sommeil. Il peut également provoquer une légère réaction inflammatoire qui provoque des symptômes digestifs et des maux de tête.
Quels sont les aliments à privilégier le soir ?
Quels sont les aliments à éviter le soir ?
Quel yaourt le soir ?
On chouchoute sa digestion nocturne – Certains aliments favorisent une bonne digestion nocturne. Celle ci induit un sommeil plus aisé : donc un déstockage de qualité. n préfère le lait de chèvre et de brebis au lait de vache. Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner.
- Si ce n’est pas le cas, sachez que certains laitages sont plus digestes que d’autres;
- C’est le cas des fromages et yaourts de brebis et de chèvre;
- Envie d’un chocolat chaud réconfortant ? Pourquoi pas tenter le chocolat à base de laits végétaux , plus légers et digestes ? Car oui, désolée, le mythe du lait chaud qui induit facilement le sommeil n’est qu’un mythe;
On évite également de boire trop d’ eau pendant le dîner, préférant s’hydrater petit à petit plutôt à distance des repas. Il n’est pas non plus question de se déshydrater, n’oubliez pas de boire de l’eau avant de dormir : il vaut alors mieux dîner deux heures au minimum avant d’aller dormir.
Garder une gourde près de son lit est aussi une bonne idée : on n’a souvent soif la nuit, sans forcément se réveiller, ni avoir le courage de se lever pour boire. Hors, huit heures sans boire, c’est long et une digestion sereine compte aussi beaucoup sur une bonne hydratation.
Si une fringale se profile vers minuit, plutôt que de craquer sur de la confort food , on grignote quelques amandes ou deux ou trois cornichons : chacun ses goûts, personne n’est là pour vous juger.
Quel est le meilleur moment pour manger un yaourt ?
Un Français consomme environ plus de 21 kilos de yaourts et laits fermentés par an. Et il n’a pas tort quand on sait que ce dessert est doté de nombreux bienfaits pour la santé. “Les yaourts sont source de vitamine D et de calcium. Le lait qu’ils contiennent apporte des protéines complètes composées de tous les acides aminés essentiels, nous explique Alexandra Retion, diététicienne nutritionniste et auteure de SOS Nutrition (éd.
- First);
- Pour cette raison, le yaourt est idéal après une séance de sport : il permet une bonne récupération musculaire”;
- En clair, le yaourt s’inscrit parfaitement dans le cadre d’une alimentation équilibrée … s’il est bien choisi;
Vous êtes nombreux à miser sur cet encas après un repas en espérant améliorer votre digestion. Or, attention. Si certains vont effectivement s’avérer bénéfiques et vous permettre de digérer plus vite, d’autres vont sont de véritables faux amis. En fin de repas, si vous voulez accélérer la digestion, il est préconisé de jeter votre dévolu sur un yaourt nature , pauvre en lipides et en calories (60-80 calories au maximum).
Les bactéries lactiques présentes dans ces yaourts seraient bénéfiques pour les intestins car favorisent la digestion du lactose. Un yaourt nature en fin de repas peut ainsi faciliter la digestion. C’est l’avis de notre nutritionniste mais aussi de chercheurs américains, auteurs d’une étude scientifique parue en 2015.
Ces derniers avaient également mis en avant les bénéfices minceur de ce dessert : leurs protéines favorisent la sensation de satiété plus facilement et incitent à moins grignoter. Pourvus de calcium, ils interviennent aussi dans la contraction musculaire, la coagulation sanguine ainsi que dans l’entretien du tissu osseux.
Attention, ne tombez pas dans le piège du sucre. Le yaourt nature devient votre ennemi si vous y en ajoutez trop. Certaines personnes ont la main lourde : elles en mettent encore plus que les industriels dans les yaourts aromatisés ou fruités.
Le yaourt, qui était nature et bon à la base, perd alors toutes ses vertus. Le mieux est évidemment de consommer votre yaourt nature sans y ajouter de sucre. De son côté, le Dr Laurence Plumey, médecin et nutritionniste, indique au sein de son livre ( Le Grand Livre de l’Alimentation , éd.
Eyrolles) que les yaourts aident à combattre la constipation. “Il apporte à la personne âgée des protéines dont elle a particulièrement besoin pour lutter contre la perte musculaire, des ferments qui l’aideront à combattre la constipation et également des vitamines”, partage le Dr Plumey.
C’est un excellent moyen de lutter contre la dénutrition et l’ostéoporose. “Chez l’adulte, manger un à deux yaourts par jour, c’est bon et c’est utile. Il faut miser sur les yaourts et fromages blancs, sachant que les yaourts ont un avantage sur les fromages blancs : leur richesse en ferment”, ajoute-t-elle.
Avant de vous jeter sur les derniers yaourts qui traînent dans votre réfrigérateur, sachez que tous ne se valent pas. Si le yaourt nature (sans sucre) est réputé pour faciliter la digestion, ce n’est pas le cas des autres.
On passe en revue ceux qu’il vaut mieux éviter après un repas copieux !.
Pourquoi les produits laitiers ne sont pas bons ?
3/ Le lait de vache génère du cholestérol – Une consommation importante de lait ou de produits laitiers augmente la quantité de l’homocystéine plasmatique dans le sang. Cela a pour effet de favoriser la présence et l’augmentation de mauvais cholestérol dans l’organisme.
- Le lait contient également des acides gras trans comme évoqués plus haut;
- Eux aussi sont à l’origine du mauvais cholestérol;
- Les acides gras trans sont responsables de la plupart des maladies cardiovasculaires ( 5 ), mais également de l’obésité;
Comme nous le précisions plus haut, le lait de vache contient une part très importante de graisses saturées, qui visent à répondre aux besoins de croissance des veaux. Pour préserver notre santé cardiovasculaire, nous devons surveiller notre consommation de graisses saturées et privilégier les « bons acides gras ».
- Il s’agit des acides gras polyinsaturés et mono-insaturés;
- Le lait de vache contient quant à lui des lipides saturés, qui peuvent favoriser ou aggraver certains problèmes de santé;
- Parmi eux, on trouve bien sûr les troubles cardiovasculaires;
Nous pourrions être tentés de croire que les laitages pauvres en matières grasses, les fameux « 0 % » sont bénéfiques pour la santé. Or, s’ils sont moins gras que les laitages normaux, ils conservent les mêmes ingrédients et désavantages. De même, ils présentent les mêmes risques pour la santé.
Pourquoi supprimer les produits laitiers ?
Ne plus manger de produits laitier peut rendre malade – Généralement, lorsqu’on arrête de consommer des produits laitiers , on constate que son système immunitaire devient considérablement plus faible. En cause : la carence en vitamines causée par l’arrêt de la consommation de lait et de fromage.
La vitamine B12 aide à réguler le système immunitaire et aide également le corps à combattre les bactéries. Si vous n’avez pas assez de vitamine B12 dans l’organisme, vous pourriez vous sentir plus faible et contracter plus facilement certaines maladies.
Alors avant d’arrêter les produits laitiers, demandez conseil à votre médecin pour savoir si vous devez ou non prendre des compléments de vitamine B12.
Pourquoi ne pas manger trop de produits laitiers ?
Parce que le lait pourrait favoriser le diabète – Le diabète est en forte augmentation en Europe et aux Etats-Unis depuis la fin de la deuxième guerre mondiale. Un petit Finlandais a 40 fois plus de risque de développer un diabète qu’un Japonais et 100 fois plus qu’un Chinois.
Lorsque l’organisme est en contact avec les protéines du lait de vache, il produit des anticorps dirigés contre ces protéines. Des études poussées ont démontré que les taux de ces anticorps sont plus élevés chez les personnes souffrant de diabète de type 1 mais aussi de maladies intestinales inflammatoires, de maladie cœliaque ou d’eczéma.
L’Académie américaine de pédiatrie résume ainsi l’état des connaissances sur le sujet : « l’exposition aux protéines du lait de vache peut être un facteur majeur dans l’initiation du processus de destruction des cellules bêta du pancréas » (comprenez : les cellules fabriquant l’insuline).
En conclusion, la consommation moyenne de produits laitiers se situe autour d’une demi-tonne d’équivalent lait par an et par Français. Le fait que l’industrie laitière soit le premier annonceur publicitaire de l’agro-alimentaire n’y est sans doute pas totalement étranger… Cette consommation excessive renforce la part des protéines et graisses animales dans notre alimentation et favorisent l’apparition de certaines maladies récurrentes des pays développés tels que le diabète ou l’ostéoporose.
Sans forcément tirer un trait sur le plaisir qu’apporte la dégustation d’un fromage ou d’un yaourt, il apparaît assez prudent de réduire un peu notre consommation de produits laitiers..
Quels légumes éviter le soir ?
Saviez-vous qu’une bonne nutrition peut contribuer à un sommeil de qualité ? Ainsi, certains aliments vous aident à dormir mais d’autres ont un impact négatif sur vos nuits. Découvrez ces derniers. Le respect d’un certain nombre de règles hygiéno-diététiques participe à un meilleur sommeil.
- Pour optimiser son sommeil il est conseillé de respecter une certaine régularité dans les horaires de repas pour éviter une perturbation de l’horloge biologique;
- Il est aussi recommandé de prendre son dîner dans le calme et de bien mastiquer;
Enfin, il est préférable de vous coucher deux heures après avoir dîné afin de permettre à votre organisme de débuter sa digestion et de retrouver une température interne favorable à l’endormissement. Sur le même sujet Certains aliments sont à privilégier lors du repas du soir : féculents, végétaux et laitages. Les céréales fournissent au cerveau le carburant nécessaire au sommeil. Les légumes, crudités et produits laitiers pas trop gras permettent la production de sérotonine aux propriétés sédatives. Pensez aussi aux aliments riches en magnésium (noix, cacao, lentilles, légumes secs, abricots secs.
- ) qui aident à se détendre et à se relaxer, ce qui est propice à l’endormissement;
- A contrario, un repas trop copieux, avec des plats gras , très épicés, ou une consommation excessive d’alcool entraîne une digestion prolongée et une augmentation de la température corporelle, ce qui peut avoir comme conséquence un sommeil agité;
D’autres aliments sont néfastes le soir. C’est le cas notamment de la viande rouge, de certains végétaux (tomate, aubergine, chou. ), des glaces ou pâtisseries, du chocolat noir ou encore des plats japonais et chinois. Sources :
- Henry Ranchon, Petit livre d’or du mieux vivre : avec soi et avec les autres , Editions Books in demand, 2020.
- Laurent Stopnicki Carole Serrat, Mon programme sommeil tout en douceur , Editions Leduc. s, 2019.
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- 12 conseils pour bien dormir
Inscrivez-vous à la Newsletter de Top Santé pour recevoir gratuitement les dernières actualités © Getty Images 2/9 – Le chocolat noir Pourquoi faut-il éviter de consommer du chocolat noir le soir ? Car il contient des stimulants (tyrosine, théobromine, anandamide) qui activent le cœur et augmentent la fréquence cardiaque. Pas l’idéal avant le coucher si vous voulez vous endormir facilement. © Getty Images 3/9 – Les charcuteries Saucisson, pâté, rillettes. mais aussi sauces ou encore chips. Les aliments gras demandent beaucoup d’énergie et de temps pour être digérés pendant le sommeil. Une digestion prolongée peut entraîner un sommeil agité. Ils sont donc à éviter le soir. © Getty Images 4/9 – Les plats japonais et chinois Les nourritures chinoise et japonaise sont à éviter le soir car elles sont riches en glutamate de sodium, un acide aminé qui accélère le métabolisme et procure un regain d’énergie. Ce n’est pas le moment le soir ! On trouve aussi du glutamate de sodium dans les plats cuisinés industriels, les sauces. © Getty Images 5/9 – Les plats épicés Les aliments ou plats épicés sont contre-indiqués le soir car ils peuvent provoquer des brûlures d’estomac et des ballonnements, facteurs de sommeil de mauvaise qualité. La consommation d’aliments épicés s’accompagne aussi d’une augmentation de la température corporelle, autre facteur de mauvais sommeil. © Getty Images 6/9 – Les glaces Les crèmes glacées sont riches en en sucre qui stimulent le cerveau et peuvent tenir le corps éveillé pendant des heures. Pour la même raison, on évite aussi au dîner les gâteaux, pâtisseries. © Getty Images/iStockphoto 7/9 – Les fromages Les fromages sont gras. Ils sont donc difficiles à digérer après le dîner. Mieux vaut consommer du fromage à midi. Pour la même raison, il convient d’éviter de consommer des légumineuses (lentilles, pois cassés. ) le soir car elles fermentent dans les intestins et mettent du temps à être digérées. © Getty Images 8/9 – La tomate (et d’autres légumes) Certains légumes sont à éviter le soir, la tomate par exemple. Elle libère de la tyramine, acide aminé qui entraîne la fabrication de noradrénaline. Celle-ci a un impact sur la digestion, augmente l’activité du cerveau et empêche un endormissement facile et rapide. C’est le cas de l’aubergine aussi car c’est le légume le plus riche en nicotine qui est un excitant. © Getty Images 9/9 – Les viandes rouges Les protéines fortes de la viande rouge sont longues à digérer. Consommer de la viande rouge le soir risque de perturber l’endormissement et de provoquer des réveils nocturnes. De manière générale, au dîner, mieux vaut privilégier des protéines légères : poulet, dinde, yaourt..
Quel plat manger le soir ?
Comment manger le soir pour maigrir ?
Manger des produits diététiques le soir : une bonne idée pour maigrir – Vous vous demandez quoi manger le soir pour maigrir vite ? Pour y parvenir, veillez à prendre un repas équilibré tous les soirs. Cela signifie que vous devrez éviter les aliments trop sucrés et trop gras et les remplacer par des plats légers. Notamment :
- Les plats en sauce,
- Les viandes grasses,
- Les saucisses,
- Les différentes huiles riches,
- Les aliments frits,
- Le pain blanc,
- Les cacahuètes et autres fruits secs,
- L’alcool, le soda,
- Les desserts sucrés,
- Le fromage,
- La charcuterie.
Pour vous permettre de maigrir, votre régime minceur du soir doit idéalement contenir du riz complet, des légumes et des légumineuses, ainsi que de la viande maigre. Vous pouvez également manger des œufs durs, du poisson, des produits laitiers 0 % et boire des tisanes sans sucre. Envie d’un dessert sucré ? Accordez-vous un morceau de chocolat noir (minimum 70% de cacao). Il réduit la pression artérielle et favorise le sommeil.
Quel sont les 7 aliments qui empêchent de dormir ?
Quel yaourt manger pour régime ?
Voici les meilleurs yaourts à consommer pour mincir durablement – Dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire, les yaourts-stars sont donc… le Skyr ou encore le yaourt grec. Ce sont eux qui sont les plus riches en protéines tout en ayant le plus faible apport calorique.
- Pour 100 grammes de Skyr, il faut compter près de 10 grammes de protéines pour 57 calories;
- Pour 100 grammes de yaourt grec, il y a environ 6 grammes de protéines pour 107 calories;
- En termes de valeurs nutritionnelles, le Skyr a tout de même un avantage sur son homologue grec;
De plus, leur texture, plus épaisse et plus crémeuse que celle des yaourts classiques, contribue également au sentiment de satiété. A lire également :
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Quels sont les bienfaits du yaourt ?
Le yaourt est riche en calcium Puis, à l’entretien du capital osseux et à la prévention de l’ostéoporose chez les adultes. D’autres constituants des produits laitiers, protéines, potassium, vitamines K et D, sont également utiles à la santé osseuse.
Quel fruit pour le soir ?
Quelle quantité de produits laitiers par jour ?
La recommandation. 2 par jour pour les adultes. 2 produits laitiers par jour, c’est par exemple un yaourt nature et un morceau de fromage ou du fromage râpé sur les pâtes, gratins et quiches….
