Où Acheter De La Sauce Hoisin?

Où Acheter De La Sauce Hoisin

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Quels sont les différents types de sauces hoisin?

Que faire pour remplacer la sauce hoisin lorsque votre cuisine en manque ? La sauce hoisin, aussi connue sous le nom de sauce barbecue chinoise, est un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques. Il est utilisé pour mariner et cuire les viandes, et beaucoup de gens l’ajoutent aux légumes et aux plats sautés pour un goût sucré et piquant. Si vous préparez un plat d’inspiration asiatique et que vous réalisez que vous n’avez pas de sauce hoisin, vous pourriez penser que vous avez gâché votre repas.

  1. Ne vous inquiétez pas;
  2. Vous pouvez mélanger votre propre sauce hoisin avec des ingrédients déjà présents dans votre cuisine;
  3. La sauce hoisin, d’origine cantonaise, se décline en différentes variétés, avec de nombreuses sauces contenant des ingrédients tels que le vinaigre, le soja, l’ail, les graines de fenouil et les piments rouges;

Fait intéressant, hoisin est chinois pour les fruits de mer, bien qu’il ne contient pas d’ingrédients de fruits de mer. Que vous prépariez un plat de fruits de mer, un plat de viande ou un plat de légumes, voici neuf substituts de sauce hoisin à faire soi-même.

Qu’est-ce que la sauce hoisin ?

Où Acheter De La Sauce Hoisin Dans ma précédente recette de Tofu à la Sauce de Soja , j’utilise la sauce hoisin. C’est une sauce couramment utilisée en cuisine chinoise. Épaisse, de couleur sombre et très parfumée, elle assaisonne de nombreux plats. Contrairement à ce que son nom laisse penser, cette sauce ne contient pas de fruits de mer. Hoisin est la transcription du chinois 海鮮 (prononciation cantonaise) : fruits de mer. Où Acheter De La Sauce Hoisin La sauce hoisin est habituellement préparée avec une pâte de haricots de soja, de l’ail, du sucre, du piment, du sel et du vinaigre. Son goùt sucré-salé si typique assaisonne et parfume magnifiquement tous les plats. Auparavant, j’avais l’habitude de l’acheter toute prête, mais je la prépare dorénavant moi-même. C’est si facile et si rapide, et en plus on profite de sa fraîcheur tout en évitant la panoplie habituelle des conservateurs, acidifiants, colorants et épaississants… Ma version ne contient que de bonnes choses : ail, miso foncé, sirop d’érable, vinaigre de riz et piment de Cayenne en poudre. Dépaysement garanti ! Où Acheter De La Sauce Hoisin La sauce hoisin peut être ajoutée à de nombreux plats de légumes ou de tofu et même être utilisée comme dip. Elle accompagne parfaitement les bols de nouilles, comme les Nouilles aux Légumes Nouveaux par exemple. Elle se conserve sans problème au réfrigérateur une dizaine de jours. Cette recette donne environ 1/2 tasse de sauce. Si vous avez l’habitude de cuisiner des plats chinois, vous pouvez doubler les quantités indiquées dans la fiche ci-dessous ! Sauce Hoisin Maison 2015-03-19 15:16:35

  1. 2 CS d’eau filtrée
  2. 1 grosse gousse d’ail écrasée au presse-ail
  3. 3 CS de miso foncé (j’utilise du miso de riz complet)
  4. 3 CS de sirop d’érable
  5. 1+1/2 CS de vinaigre de riz
  6. 1+1/2 CS d’eau filtrée
  7. 1 toute petite pincée de piment de Cayenne
  1. Dans une petite casserole, faire revenir l’ail avec 2 CS d’eau pendant 30 sec.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et amener doucement à ébullition.
  3. Laisser mijoter sur feu très doux 3-5 min, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
  4. Ôter du feu et laisser refroidir. Rajouter 1 CS d’eau si le mélange semble trop épais.
  5. Utiliser immédiatement ou réfrigérer.
  1. Pour environ 1/2 tasse de sauce.
  2. Sauce Hoisin Maison © 2015 kindhealthyhappy. com
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Quels sont les différents types de sauces maison?

Plus de recettes de sauces maison  – Nous avons plus de recettes de sauces faciles à vous recommander :

  • De la sauce barbecue maison, pour accompagner vos grillades.
  • Une délicieuse sauce aux champignons pour accompagner plein de plats différents.
  • De la sauce aigre-douce maison, pour continuer dans le même esprit de sauces asiatiques maison.
  • De la sauce miel-moutarde pour transformer vos plats du quotidien.
  • Cette délicieuse recette maison de sauce au curry.
  • Cette recette de sauce au vin rouge , onctueuse et sirupeuse.
  • Une recette de sauce à l’ail , onctueuse et crémeuse.
  • Cette délicieuse sauce à l’orange pour accompagner du poisson, du canard et d’autres viandes.

Si vous avez aimé cette recette de cuisine facile, n’hésitez pas à la partager dans vos réseaux sociaux. Merci 😉 Bon appétit et mangez plus de sauce hoisin maison. MangezPlus – 2020 Crédit photo : Nourriture photo créé par jcomp – fr. freepik. com.

Comment faire une sauce aux haricots noirs?

Haricots noirs et prunes – Les pruneaux ne sont pas les seuls fruits que l’on peut utiliser pour faire de la sauce hoisin. Si vous n’avez pas de pruneaux, utilisez plutôt des prunes. Pour cette recette, vous aurez besoin :

  • 2 grosses prunes hachées
  • 1/4 tasse de cassonade
  • 3 cuil. à soupe de sauce aux haricots noirs et à l’ail
  • 2 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 1/2 c. à thé d’huile de sésame
  • 1/2 c. à thé de poudre de cinq épices chinoises
  1. Dans une casserole, mélanger les prunes, la cassonade et 2 c. à soupe d’eau et faire bouillir jusqu’à ce que les prunes soient tendres. Ajouter la sauce aux haricots noirs dans la poêle.
  2. Verser le mélange de la casserole dans un mélangeur, puis ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à la consistance désirée.
Author: Delmare Gareau
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