Soufflé au Belval

Un soufflé au BELVAL parfait pour réchauffer les cœurs ! 🧀

Nombre de personnes

4 personnes

préparation

30 minutes

facile

facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • FOUR
  • CASSEROLLE
  • MOULE A SOUFFLE

Ingrédients

  • 30g de FARINE
  • 30g de BEURRE
  • 150g de BELVAL
  • 3 OEUFS
  • 250cl de LAIT
  • SEL, POIVRE, MUSCADE

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (h.6).
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine. Bien mélanger.
  3. Verser le lait et remuer jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse.
  4. Enlever du feu et laisser refroidir.
  5. Ajouter à la pâte le fromage de Belval sans croûte et coupé en morceaux. Bien remuer puis saupoudrer de sel, de poivre et de muscade. Verser les jaunes d’oeufs puis incorporer les blancs d’oeufs battus en neige.
  6. Verser la préparation dans un moule à soufflé bien beurré puis enfourner pendant 45 minutes.

Retrouvez le Belval chez notre producteur

Abbaye de Belval

Troisvaux (62)

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