Tarte à la patate douce

Testez de nouvelles saveurs avec cette TARTE A LA PATATE DOUCE 🍠

Nombre de personnes

4 personnes

préparation

30 minutes

facile

Facile

Coût

Coût

Ustensiles

  • FOUR 
  • FOUR
  • GROSSE CASSEROLE
  • MIXEUR
  • SALADIER
  • MOULE A TARTE

Ingrédients

  • 2 OEUFS
  • 1 PATE FEUILLETEE
  • 450g de PATATES DOUCES
  • 120ml de LAIT
  • 200g de SUCRE BLANC
  • 115g de BEURRE
  • ½ cuillère à café de CANNELLE
  • 1 cuillère à café d’EXTRAIT DE VANILLE
  • ½ cuillère à café de NOIX DE MUSCADE

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Se munir d’une casserole et y faire bouillir de l’eau.
  3. Plonger les patates douces une fois que l’eau bout. Laisser cuire 45 minutes.
  4. Une fois cuites, les passer sous l’eau et les peler. 
  5. Réduire les patates en purée. Ajouter le beurre et mélanger. 
  6. Verser le reste des ingrédients dans la purée et mixer le tout. Le mélange doit être homogène
  7. Se munir du moule à tarte et y poser la pâte. Verser le mélange.
  8. Insérer dans le four et laisser cuire 1h.
  9. Servir une fois que la tarte aura tiédie.

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Ferme des Peupliers

Marcq-en-Barœul (59)

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