Tomates farcies

Découvrez notre version de l’incontournable recette des TOMATES farcies ! 😉

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4 personnes

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20 minutes

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Facile

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Coût

Ustensiles

  • FOUR
  • 1 ÉCONOME
  • MIXEUR
  • 1 COUTEAU
  • PLANCHE à découper
  • 1 CUILLERE
  • PLAT pour four

Ingrédients

  • 500g de CHAIR à SAUCISSE
  • 4 TOMATES
  • 3 OIGNONS
  • 2 gousses d’AIL
  • THYM, PERSIL
  • BEURRE

Préparation

  1. Couper le haut des TOMATES puis les évider à l’aide d’une cuillère. Garde la chair à tomate.
  2. Sur une planche à découper : éplucher et hacher les OIGNONS. Faire la même chose pour les gousses d’AIL.
  3. Insérer la moitié des oignons dans la chair à saucisse ainsi que l’AIL et les HERBES. Assaisonner.
  4. Mettre le reste des OIGNONS avec la CHAIR à TOMATE.
  5. Mettre la farce à l’intérieur des tomates et refermer avec les chapeaux. 
  6. Poser les tomates dans un plat et mettre la chair à tomate à côté.
  7. Faire cuire 1h à 180°C (th.6)

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La Cueillette
de l’Enclos

Fresnes-les-Montauban (62)

La Cueillette
de comines

Comines (59)

La ferme
duhamel

Violaines (62)

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