Riche en PROTÉINE et bonne source de VITAMINE, l’épaule d’agneau n’est pas trop grasse et est idéale pour vos BARBECUES ! Longtemps appelé “éclanche” ou “jambe de devant” elle peut se cuisiner entière ou désossé selon vos goûts.
Il existe de MULTIPLE FACONS DE CUISINER une épaule d’agneau, alors à vos fourneau !
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